|
بررسي سينتيك خرما (واريته برحي) و برخي خصوصيات فيزيكي آن در طي خشك كردن (اندازه گيري و مدل سازي)
|
# |
|
|
Characterization of Thermophysical Properties of Iranian Ultrafiltrated White Cheese Measurement and Modeling
|
# |
|
|
مدل سازي عددي انتقال حرارت در پنير سفيد فراپالايش شده
|
# |
|
|
بررسي تغييرات ضريب انتشار و چروكيدگي خرما (رقم برحي در مرحله خلال) در طي خشك كردن با استفاده از خشك كن قفسه اي
|
# |
|
|
مدل سازي عددي انتقال رطوبت طي خشك كردن خرماي رقم برحي
|
# |
|
|
مدل سازي عددي سه بعدي انتقال حرارت در پنيرسفيد تهيه شده به روش اولترافيلتراسيون
|
# |
|
|
تعيين ضريب نفوذ رطوبت در پنير سفيد ايراني طي مرحله آب نمك گذاري
|
# |
|
|
Convective drying of apple mathematical modeling and determination of some quality parameters
|
# |
|
|
سينتيك افت رطوبت ومقايسه كيفيت ورقه هاي گوجه فرنگي درمرحله خشك شدن با سه روش خورشيدي آفتابي سنتي و هواي خشك
|
# |
|
|
Two-stage freezing of part baked breads application and optimization
|
# |
|
|
Effect of high-pressure processing on the mechanical and barrier properties of selected packagings
|
# |
|
|
Examining crust problems of frozen bread
|
# |
|
|
Effective moisture diffusivity and water activity of frozen part baked bread
|
# |
|
|
Extraction of pectin from sunflower heads and studying of its functional properties
|
# |
|