|
اثر بسته بندي تحت اتمسفر اصلاح شده بر خصوصيات فيزيكي و شميايي دانه هاي انار طي نگهداري در دماهاي متفاوت
|
# |
|
|
تغيير ويژگي هاي كيفي و سينتيك افت قندهاي احيا كننده در خلال سيب زميني طي آنزيم بري
|
# |
|
|
اثر مدت پيش تخمير و نگهداري به صورت منجمد بر كيفيت خمير سنگك منجمد و نان حاصل از آن
|
# |
|
|
تاثير سرعت همزدن و دماي آب بر ويژگي هاي كدوي خشك شده طي فرآيند بازجذب آب
|
# |
|
|
خواص فيلم ميكروكامپوزيت زئين حاوي مونت موريلونيت اصلاح شده
|
# |
|
|
اثر زانتان، مونو و دي گليسيريد و رقم برنج بر ويژگي هاي فيزيكي و حسي كنسرو آن در طي نگهداري
|
# |
|
|
Heat and Mass Transfer Modeling during Storage of Part-Baked Sangak Traditional Flat Bread in MAP
|
# |
|
|
ت ثير بسته بندي اتمسفر اصلاح شده و صمغ زانتان بر ماندگاري نان سنگك
|
# |
|
|
Impact of baking conditions and storage temperature on staling of fully and part-baked Sangak bread
|
# |
|
|
Quality and Microbial Characteristics of Part-baked Sangak Bread Packaged in Modified Atmosphere During Storage
|
# |
|
|
بررسي ويژگي هاي كيفي و ميكروبي نان سنگك نيم پخته بسته بندي شده تحت اتمسفر اصلاح شده طي دوره نگهداري
|
# |
|
|
مدلسازي چروكيدگي ورقه هاي سيب در خشك كردن همرفتي به منظور اعمال در شبيه سازي فرآيند انتقال رطوبت و گرما
|
# |
|
|
OPTIMIZATION OF CARBOXYMETHYL CELLULOSE AND CALCIUM CHLORIDE DIP-COATING ON MUSHROOM SLICES PRIOR TO HOT AIR DRYING USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY
|
# |
|
|
Mathematical Modeling of Heat Transfer and Sterilizing Value Evaluation during Caviar Pasteurization
|
# |
|
|
Mathematical modeling of hot air/electrohydrodynamic (EHD) drying kinetics of mushroom slices
|
# |
|
|
مدل سازي پديده هاي درگير در رسيدن پنير سفيد توليد شده به روش فراپالايش پس از نمك پاشي
|
# |
|
|
بررسي تغييرات ويژگي هاي كيفي خلال سيب زميني طي خشك كردن مقدماتي و پايان سرخ كردن
|
# |
|