Articles

type: Journal
Title DOI Date
مدل سازي پديده هاي درگير در رسيدن پنير سفيد توليد شده به روش فراپالايش پس از نمك پاشي #
Drying of Mushroom Slices Using Hot Air Combined with an Electrohydrodynamic (EHD) Drying System #
اثر ضخامت خمير و پيش تخمير بر كيفيت خمير منجمد سنگك و نان حاصل از آن #
سينتيك جذب روغن، خروج رطوبت و تغييرات بافت طي سرخ كردن خلال سيب زميني #
Impact of Zataria multiflora essential oil nisin potassium sorbate and LDPE packaging containing Nano-ZnO on shelf life of caviar #
اثر دماي پاستوريزاسيون بر بافت و ويژگيهاي حسي كنسرو خاويار تاسماهي ايراني #
Mass transfer phenomena in Part-baked Sangak bread packaged in modified atmosphere Measurement and Modeling #
تغييرات سفتي پوسته و مغز نان سنگك نيم پخته بسته بندي شده تحت اتمسفر اصلاح شده طي نگهداري #
type: Conference
Title Date
stability evaluation of paraffin-nano Al2O3 as a phase change material with high thermal conductivity
كاربرد ميدان الكتريكي ولتاژ بالا در رفع انجماد مواد غذايي
Monitoring of ZnO nanoparticle release from nanocomposite packaging during caviar storage
اندازه گيري و مدل سازي برخي خواص ترموفيزيكي تخم مرغ طي پاستوريزاسيون
اثر دما بر سرعت تنفس دانه هاي انار
مدلسازي انتقال حرارت طي پاستوريزاسيون حرارتي تخم مرغ
تعيين عمرماندگاري و خصوصيات كيفي دانه هاي انار تحت بسته بندي اتمسفر اصلاح شده
تاثير پيش سرد كردن بر كيفيت خمير سنگك منجمد و نان حاصل از آن
بررسي تغييرات غلظت گاز سرفضاي دانه هاي انار بسته بندي شده تحت اتمسفر اصلاح شده
ساخت و تعيين خصوصيات مكانيكي و ممانعتي فيلم بسته بندي زئين - مونت موريلونيت
Heat and mass transfer modeling of part-baked Sangak bread packaged in modified atmosphere
ارزيابي تاثير بسته بندي حاوي نانو كامپوزيت اكسيد روي بر ماندگاري خاويار