|
بررسي تغييرات ضريب ديفوزيون آب با زمان تخمير و دماي پخت در نان سنگك نيم پخت شده
|
|
|
مدلسازي انتقال جرم در پنير تهيه شده به روش فراپالايش در طي رسيدگي
|
|
|
اثر فرايند حرارتي بر بافت خاويار پاستوريزه شده
|
|
|
تاثير نوع بسته بندي و دماي نگهداري بر رنگ خرما ( رقم كبكاب) در مدت انبارداري
|
|
|
حل تحليلي انتقال حرارت به روش هدايت در طي فرايند حرارتي خاويار
|
|
|
مدلسازي پديده هاي درگير در رسيدگي پنير سفيد توليد شده به روش فراپالايش پس از مرحله نمك پاشي
|
|
|
Study of Lipolysis and Proteolysis in Ultra Filtrated Cheese during Ripening
|
|
|
Numerical Modeling of Heat Transfer during Pasteurization of Caviar
|
|
|
Simulation of Salt and Moisture Transfer in UF Feta Cheese during Dry Salting
|
|
|
Modelling of UF-Cheese Proteolysis and Lipolysis Reactions at the Different Temperatures
|
|
|
Mathematical modeling the thermal processing of canned green ripe olives
|
|
|
Thin Layer Drying Modeling of Date Palm (Phoenix dactylifera) by a Cabinet Dryer
|
|
|
The evolution of Caviar Color and Texture during Pasteurization Measurement and Modeling
|
|
|
Study of Drying Kinetics of Dates (Barhi variety) during Drying in a Hot Dryer
|
|
|
Evaluation of Nanocomposite Packaging Containing ZnO on Shelf Life of Caviar
|
|
|
Heat Transfer Modeling during Freezing of Part-Baked Sangak Bread
|
|
|
بررسي برخي ويژگيهاي فيزيكي و بهينه سازي جذب آب ضمن خيساندن سه گونه برنج طارم هاشمي، طارم محلي مازندران و باسماتي
|
|