|
كاربرد مدل سازي در بسته بندي مواد غذايي تحت اتمسفز اصلاح شده
|
|
|
بررسي تاثير زمان تخمير و دماي پخت بر روي ضريب هذايت حرارتي در نان سنگك نيم پخت در طي پخت
|
|
|
تاثير شرايط انبار داري بر سفتي خرما طي نگهداري
|
|
|
افزايش ماندگاري نان سنگك نيم پخته با استفاده از بسته بندي اتمسفر اصلاح شده
|
|
|
خشك كردن ورقه هاي موز به شيوه الكتروهيدروديناميك
|
|
|
بررسي اثر بسته بندي اتمسفر اصلاح شده بر رشد ميكروبي و بافت نان سنگك نيم پخته
|
|
|
ت ثير فرايند پيش خشك كردن بر خصوصيات كيفي خلال سيب زميني سرخ شده
|
|
|
بررسي تغييرات ضريب ديفوزيون آب با زمان تخمير و دماي پخت در نان سنگك نيم پخت شده
|
|
|
تاثير نوع بسته بندي و دماي نگهداري بر رنگ خرما ( رقم كبكاب) در مدت انبارداري
|
|
|
مدلسازي انتقال جرم در پنير تهيه شده به روش فراپالايش در طي رسيدگي
|
|
|
حل تحليلي انتقال حرارت به روش هدايت در طي فرايند حرارتي خاويار
|
|
|
اثر فرايند حرارتي بر بافت خاويار پاستوريزه شده
|
|
|
مدلسازي پديده هاي درگير در رسيدگي پنير سفيد توليد شده به روش فراپالايش پس از مرحله نمك پاشي
|
|
|
مطالعه ليپوليز و پروتئوليز پنير توليد شده به روش اولترافيلتراسيون در طي رسيدگي
|
|
|
مدل سازي رياضي فرايند حرارتي كنسرو زيتون سبز
|
|
|
مدل سازي انتقال حرارت طي انجماد نان سنگك نيم پخته
|
|
|
مدلسازي عددي خشك كردن لايه نازك پسته با استفاده از خشك كن كابينتي
|
|
|
ارزيابي ويژگيهاي ترموفيزيكي نان سنگك نيم پخته منجمد
|
|
|
تعيين سينتيك تغييرات خصوصيات فيزيكي و شيميايي زيتون سبز گونه كنسرواليا طي فرايند حرارتي
|
|