|
خواص فيزيكوشيميايي و تركيب اسيدهاي چرب روغن شترمرغ
|
|
|
اثر نمك و pH بر ويسكوزيته شير تغليظ شده به روش فراپالايش
|
|
|
مدلسازي عددي انتقال دو بعدي حرارت طي فرايند حرارتي خاويار
|
|
|
تعيين منحني هاي همدماي جذبي پودر خرما رقم استعمران و برازش مدلهاي مختلف براي آن
|
|
|
بررسي اثر استفاده از فرايند الكتروهيدروديناميك روي ضريب انتقال حرارت در سطح طي فرايند خشك كردن
|
|
|
بررسي تغييرات بافت خرما در طول انبارداري
|
|
|
اثر دما بر سينتيك خروج قندهاي احيا كننده از سيب زميني طي آنزيم بري
|
|
|
كاربرد مدل سازي در بسته بندي مواد غذايي تحت اتمسفز اصلاح شده
|
|
|
استفاده از تكنولوژي نوين خشك كردن الكتروهيدروديناميكي به منظور استفاده در صنايع خشكبار
|
|
|
بررسي تاثير زمان تخمير و دماي پخت بر روي ضريب هذايت حرارتي در نان سنگك نيم پخت در طي پخت
|
|
|
تاثير شرايط انبار داري بر سفتي خرما طي نگهداري
|
|
|
افزايش ماندگاري نان سنگك نيم پخته با استفاده از بسته بندي اتمسفر اصلاح شده
|
|
|
خشك كردن ورقه هاي موز به شيوه الكتروهيدروديناميك
|
|
|
بررسي اثر بسته بندي اتمسفر اصلاح شده بر رشد ميكروبي و بافت نان سنگك نيم پخته
|
|
|
ت ثير فرايند پيش خشك كردن بر خصوصيات كيفي خلال سيب زميني سرخ شده
|
|
|
بررسي تغييرات ضريب ديفوزيون آب با زمان تخمير و دماي پخت در نان سنگك نيم پخت شده
|
|
|
تاثير نوع بسته بندي و دماي نگهداري بر رنگ خرما ( رقم كبكاب) در مدت انبارداري
|
|
|
مدلسازي انتقال جرم در پنير تهيه شده به روش فراپالايش در طي رسيدگي
|
|
|
حل تحليلي انتقال حرارت به روش هدايت در طي فرايند حرارتي خاويار
|
|
|
اثر فرايند حرارتي بر بافت خاويار پاستوريزه شده
|
|