اثر انجماد و نگهداري در حالت منجمد بر بياتي نان سنگك نيمه پخته

-
اثر انجماد و نگهداري در حالت منجمد بر بياتي نان سنگك نيمه پخته
نوزدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
-

doi
Date : 1389-08
نوع مقاله
Conference
https://people.iut.ac.ir/fa/hamdami/content/1656027