دکتر نام شما hamdami@iut.ac.ir Google Scholar نشانی دفتر اصفهان، دانشگاه صنعتی اصفهان، دانشکده کشاورزی، گروه علوم و صنایع غذایی. صندوق پستی 83111– 84156. شماره تماس (98) 31 33913428 فکس (98) 31 33912254 پست ها و موقعیت های شغلی و سازمانی استاد زمینه های مورد علاقه مدلسازی فرآیندهای غذایی خواص ترموفیزیکی مواد غذایی مهندسی صنایع غذایی (انجماد، سرد کردن، خشک کردن، فرآیند حرارتی، بسته بندی تحت اتمسفر اصلاح شده) Dr. Nasser Hamdami نوع: Journal عنوان عنوان کنفرانس Date ارزيابي سينتيك و برآورد ضرايب انتقال جرم وابسته به دماي استخراج پكتين از پوست هندوانه پژوهش هاي صنايع غذايي 1404-12 Integrated microalgal bioprocessing of restaurant food waste hydrolysates into functional lipids and biodiesel BIORESOURCE TECHNOLOGY 1404-09 Deoiling-Assisted Vacuum Frying of Potato Strips: Modelling and Optimization of Process Specifications JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION 1404-04 Nucleation mechanism in the absence and presence of an electric field JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 1403-11 Restaurant food waste valorization by microwave-assisted hydrolysis: Optimization, typological and biochemical analysis Cleaner Materials 1403-05 Thermally Insulating Cellulose Nanofiber Aerogels from Brewery Residues 1402-04 Effect of oil extraction on physicochemical and structural properties of starch isolated from acorn (Quercus brantii). 1402-04 The Effect of Ultrasound Pretreatment on Pectin Extraction from Watermelon Rind Using Microwave-Assisted Extraction 1402-01 Effect of improved latent heat storage system on the temperature fluctuations and quality of foods 1402-01 Recent advances of high voltage electric field technology and its application in food processing: A review with a focus on corona discharge and static electric field 1402-01
