اثر دماي پاستوريزاسيون بر بافت و ويژگيهاي حسي كنسرو خاويار تاسماهي ايراني

The effect of pasteurization temprature on texture and sensory properties of persian sturgeon caviar
اثر دماي پاستوريزاسيون بر بافت و ويژگيهاي حسي كنسرو خاويار تاسماهي ايراني