| استخراج پلي ساكاريد فوكوييدان از جلبك قهوه اي دريايي گونه Nizimuddinia Zanardini به كمك مايكروويو و ارزيابي ويژگي هاي شيميايي و آنتي اكسيداني آن |
NULL |
1400 |
01 |
Journal |
|
| اثر غلظت هاي يون كلسيم و نمك و دماي آب نمك گذاري بر تغييرات بافت، تراوش و تورم پنير فتاي فراپالاش |
NULL |
1400 |
01 |
Journal |
|
| Qualitative attributes of button mushroom (Agaricus bisporus) frozen under high voltage electrostatic field |
NULL |
1399 |
12 |
Journal |
|
| Investigation of the histological and textural properties of chicken breast thawed by high voltage electric field |
NULL |
1399 |
05 |
Journal |
|
| بهينه سازي شرايط استخراج آلژينات سديم از جلبك قهوه اي ايراني به روش سطح پاسخ |
NULL |
1398 |
10 |
Journal |
|
| بررسي اثر ميدان الكترواستاتيك بر پارامترهاي انجماد و ريزساختار قارچ دكمه اي (Agaricus bisporus) |
NULL |
1398 |
10 |
Journal |
|
| اثر تركيبات اتمسفري بر عمر ماندگاري انار بسته بندي شده تحت اتمسفر اصلاح شده |
|
1398 |
06 |
Conference |
سومين كنگره بين المللي و بيست و ششمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران |
| استخراج آلژينات از جلبك دريايي قهوه اي (Nizimuddinia Zanardini) به كمك مايكروويو |
|
1398 |
06 |
Conference |
سومين كنگره بين المللي و بيست و ششمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران |
| بررسي سينتيك اكسيداسيون و ويژگي هاي ميكروبي گوشت سينه مرغ رفع انجماد شده تحت ميدان الكترواستاتيك با ولتاژ بالا |
NULL |
1398 |
04 |
Journal |
|
| Designing an active phase change material package for thermal and qualitative protection of meat |
NULL |
1398 |
04 |
Journal |
|
| Quality and microbial stability of part-baked Barbari bread' during freezing storage |
NULL |
1398 |
02 |
Journal |
|
| APPLICATION POSSIBILITY OF ELECTROHYDRODYNAMIC TECHNIQUE FOR CELLULOSE EXTRACTION FROM BAGASSE: OPTIMIZATION USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY |
NULL |
1397 |
12 |
Journal |
|
| روش هاي كاهش مصرف آب در صنايع غذايي |
|
1397 |
12 |
Conference |
سومين همايش ملي اثرات خشكسالي و راهكارهاي مديريت آن |
| اثر پيش تيمار خشك كردن بر برخي ويژگي هاي كيفي در باميه قنادي |
NULL |
1397 |
10 |
Journal |
|
| Evaluation of the static electric field effects on freezing parameters of some food systems |
NULL |
1397 |
10 |
Journal |
|
| Freezing assisted by RF (Radio Frequency) waves; state of the art and recent advances |
|
1397 |
08 |
Conference |
32nd EFFoST International Conference |
| Effect of combined high voltage electrostatic with air blast freezing on quality attributes of lamb meat |
NULL |
1397 |
07 |
Journal |
|
| Optimization of protein extraction from Gelidiella acerosa by carbohydrases using response surface methodology |
NULL |
1397 |
04 |
Journal |
|
| Modelling of the sorption isotherms and determination of the isosteric heat of split pistachios pistachio kernels and shells |
NULL |
1397 |
03 |
Journal |
|
| Preparation and evaluation of a stable nanoalumina-paraffin composite Melting rate investigation using image analysis |
NULL |
1397 |
02 |
Journal |
|