Articles

type: Journal
Title DOI Date
خواص فيلم ميكروكامپوزيت زئين حاوي مونت موريلونيت اصلاح شده # 1393 - 07
تعيين شرايط بهينه استخراج كاروتنوئيدهاي گوجه فرنگي # 1386 - 04
شرايط بهينه استخراج ژلاتين خوراكي از استخوان گاو به روش اسيدي با استفاده از رگرسيون سطوح پاسخ RSREG # 1386 - 04
كاربرد كاروتنوئيدهاي استخراجي از گوجه فرنگي در مواد غذايي حرارت ديده و سرد و بررسي پايداري آن در طول زمان نگهداري # 1385 - 07
بررسي اثرات كنسانتره آب پنير وپودر آب پنير دربهبود كيفي فرآورده هاي آردي گندم # 1385 - 06
بهينه سازي استخراج آنزيمي ژلاتين خوراكي از استخوان گاو با استفاده از روش سطح پاسخ # 1385 - 04
اندازه گيري تغييرات باقي مانده قارچ گش متالاكسيل در خيار توليد شده در شرايط گلخانه هاي ستني و صتعتي # 1384 - 01
تغييرات ميزان گليكوآلكالوئيد كل و آلفا سولانين در سيب زميني در طول نگهداري و فرآيند حرارتي # 1382 - 01
بررسي كيفي و كمي پكتين هاي استخرا شده از ضايعات فرايند توليد كنستانتره آب پرتقال # 1381 - 10
تركيب واريته هاي غالب خرماي ايران # 1381 - 01
جدا كردن رنگ كاراملي از ملاس چغندر قند و بررسي ويژگي ها وكاربرد آن درصنايع غذائي # 1380 - 02
بررسي توليد رنگ خوراكي قرمز از چغندر قرمز و پايداري آن طي فرايندها ي غذايي # 1379 - 10
بررسي توليد رنگ خوراكي قرمز از چغندر قرمز و پايداري آن طي فرايندهاي غذائي # 1379 - 10
اربتاط بين تركيبات رنگي موجود درشربت پرس كارخانه جات قند نيشكر وتركيبات رنگي حاصل از واكنش هاي مايلارد،تجزيه قليائي قندها وكارمليزاسيون # 1374 - 01
type: Conference
Title Date
استخراج آلژينات از جلبك دريايي قهوه اي (Nizimuddinia Zanardini) به كمك مايكروويو 1398 - 06
اثر تركيبات اتمسفري بر عمر ماندگاري انار بسته بندي شده تحت اتمسفر اصلاح شده 1398 - 06
مقايسه ميزان كاهش كيفي فلفل،كلم و كرفس در روشهاي مختلف بلانچ و فريزر پس از شش ماه 1398 - 06
بررسي اثر دماي خشك كن و غلظت محلول صمغ ورودي به خشك كن بر خواص فيزيكوشيميايي و عملكردي صمغ فارسي 1395 - 05
اثرمراحل آماده سازي، انجماد و رفع انجماد بر ميزان كل تركيبات فنوليك و فعاليت آنتي اكسيداني كرفس 1393 - 04
بررسي ويژگي هاي كاربردي كمپلكس كوالانسي پروتئين و پلي ساكاريد 1393 - 02