|
Conjugated linoleic acid (CLA) production and lipase-catalyzed interesterification of purified CLA with canola oil
|
|
|
The impact of germination and in vitro digestion on the formation of angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from lentil proteins compared to whey proteins
|
|
|
بررسي احتمال وجود روغنهاي نباتي ارزان قيمت در روغن هاي زيتون ايراني با اندازه گيري شاخصهاي فيزيكي و شيميايي و روشهاي آزمايشگاهي GC و DSC
|
|
|
استخراج تركيبات فنوليك موجود در برگ هاي گياهان نعناع پونه و ريحان ايراني و مقايسه آنتي اكسيداني آنها در روغن آفتابگردان
|
|
|
مقايسه ميزان تردي عضله سمي تندينوسوس گوساله و شتر با بررسي ميزان تجزيه ميو فيبريل ها
|
|
|
سينيتيك تجزيه آنتوسيانينها در شربت آلبالوي رژيمي با استفاده از طيف سنجي
|
|
|
ارزيابي حسي شربت آلبالوي رژيمي تهيه شده با آسپارتام و آسه سولفام پتاسيم
|
|
|
بررسي جنبه هاي كاربردي روغن ارزن در صنعت روغنهاي خوراكي
|
|
|
بررسي امكان تشخيص اختلاط روغنهاي زيتون ايراني با روغن ساير منابع گياهي با استفاده از روشهاي دستگاهي GC و NMR و فاكتورهاي شيميايي
|
|
|
Optimizing conditions for enzymatic extraction of edible gelatin from cattle bones using response surface methodology (RSM)
|
|
|
1st International Chester food science Thchnology CONFRNCE
|
|