|
غني سازي شيرسويا با كلسيم
|
|
|
بهينه سازي توليد نكتار آلبالو كم كالري با استفاده ازشيرين كننده ي طبيعي استويوزيد
|
|
|
اثر غني سازي با نمك كلسيم كلات شده بر پايداري فيزيكي و خواص حسي شيرسويا
|
|
|
توليد مكمل پروتئيني براي بيماران فنيل كتونوري با استفاده از هيدروليز آنزيمي آب پنير
|
|
|
اثر pH و ميزان نمك اضافه شده به شير بر پايدارسازي كلوئيدي دوغ
|
|
|
بررس ساختار اسيد چرب، تريگليسيريدي و خصوصيات فيزيكوشيميايي روغن سه رقم ارزن قابل كشت در ايران
|
|
|
كاهش باقيمانده آفت كش ها طي روش هاي مختلف فرآوري مواد غذايي
|
|
|
بررسي استانداردهاي مهاجرت و اندازه گيري مهاجرت كلي بسته هاي غذايي طي شرايط واقعي فرايند در كارخانجات
|
|
|
تعيين ميزان تركيبات فنوليك و خاصيت آنتي اكسيداني آن در بذر كرفس كوهي
|
|
|
سنجش غلظت آكريل آميد در نان سنگك و اثر دما و زمان بر توليد آن
|
|
|
بررسي خصوصيات فيزيكوشيميبايي شير غني شده با پروتئين سوياي پايدار شده با صمغ عربي
|
|
|
اثر روشهاي مختلف خشك كردن بر خواص فيزيكو شيميايي برگ كرفس كوهي
|
|
|
بررسي خواص ضدميكروبي دوگونه گياه Ferulago چويل بااستفاده ازروش انتشارWell Diffusion
|
|
|
اثر افزودن كنسانتره پروتئين آب پنير بر پايدار سازي كلوئيدي دوغ
|
|
|
بررسي خواص آنتي اكسيداني دوگونه گياه Ferulago ( چويل) دردو سيستم مدل
|
|
|
بررسي مهاجرت كلي و ويژه از بسته بندي هاي چند لايه مورد استفاده در صنعت غذاي آماده به شبه غذاها پس از استريليزاسيون
|
|
|
اثرات فرمولاسيون وشرايط پخت بر توليد آكريلاميد در بيسكويت
|
|
|
بررسي احتمال وجود روغنهاي نباتي ارزان قيمت در روغن هاي زيتون ايراني با اندازه گيري شاخصهاي فيزيكي و شيميايي و روشهاي آزمايشگاهي GC و DSC
|
|
|
استخراج تركيبات فنوليك موجود در برگ هاي گياهان نعناع پونه و ريحان ايراني و مقايسه آنتي اكسيداني آنها در روغن آفتابگردان
|
|
|
ارزيابي حسي شربت آلبالوي رژيمي تهيه شده با آسپارتام و آسه سولفام پتاسيم
|
|