Articles

type: Conference
Title Date
بررسي جنبه هاي كاربردي روغن ارزن در صنعت روغنهاي خوراكي
مقايسه ميزان تردي عضله سمي تندينوسوس گوساله و شتر با بررسي ميزان تجزيه ميو فيبريل ها
سينيتيك تجزيه آنتوسيانينها در شربت آلبالوي رژيمي با استفاده از طيف سنجي
بررسي امكان تشخيص اختلاط روغنهاي زيتون ايراني با روغن ساير منابع گياهي با استفاده از روشهاي دستگاهي GC و NMR و فاكتورهاي شيميايي
كاربرد كاروتنوئيدهاي استخراجي ازگوجه فرنگي درمواد غذائي حرارت ديده و سرد وبررسي پايداري آن درطول زمان نگهداري
مدلينگ سطح پاسخ (rsm) و بهينه سازي استخراج خوراكي از استخوان
تعيين شرايط بهينه استخراج ژلاتين خوراكي از استخوان گاو به روش اسيدي با استفاده از رگرسيون سطوح پاسخ RSREG
بررسي تركيبات روغن هسته واريته هاي قالب ( صنعتي) انگور درآذربايجان غربي ومناطق مركزي كشور (اصفهان وشهركرد) به منظور توليد صنعتي روغن هسته انگور
تعيين شرايط بهينه استخراج كاروتنوئيد هاي گوجه فرنگي
بررسي باقيمانده قارچ كش متالاكسيل در خيار
بررسي اثر مواد جاذب بر خصوصيا ت فيزيكي وشيميايي روغن حرارت ديده
type: Journal
Title DOI Date
شرايط بهينه استخراج ژلاتين خوراكي از استخوان گاو به روش اسيدي با استفاده از رگرسيون سطوح پاسخ RSREG #
تعيين شرايط بهينه استخراج كاروتنوئيدهاي گوجه فرنگي #
كاربرد كاروتنوئيدهاي استخراجي از گوجه فرنگي در مواد غذايي حرارت ديده و سرد و بررسي پايداري آن در طول زمان نگهداري #
بررسي اثرات كنسانتره آب پنير وپودر آب پنير دربهبود كيفي فرآورده هاي آردي گندم #
بهينه سازي استخراج آنزيمي ژلاتين خوراكي از استخوان گاو با استفاده از روش سطح پاسخ #
اندازه گيري تغييرات باقي مانده قارچ گش متالاكسيل در خيار توليد شده در شرايط گلخانه هاي ستني و صتعتي #
تغييرات ميزان گليكوآلكالوئيد كل و آلفا سولانين در سيب زميني در طول نگهداري و فرآيند حرارتي #
بررسي كيفي و كمي پكتين هاي استخرا شده از ضايعات فرايند توليد كنستانتره آب پرتقال #
تركيب واريته هاي غالب خرماي ايران #