|
Improvement of Functional properties of glutens extracted from two Iranian wheat varieties (sardari and mahdavi) employing chemical and enzymatic modification
|
# |
|
|
كاربرد كاروتنوئيدهاي استخراجي از گوجه فرنگي در مواد غذايي حرارت ديده و سرد و بررسي پايداري آن در طول زمان نگهداري
|
# |
|
|
بررسي اثرات كنسانتره آب پنير وپودر آب پنير دربهبود كيفي فرآورده هاي آردي گندم
|
# |
|
|
بهينه سازي استخراج آنزيمي ژلاتين خوراكي از استخوان گاو با استفاده از روش سطح پاسخ
|
# |
|
|
Evaluation of phenolic content and antioxidant activity of Iranian caraway in comparison with clove and BHT using model systems and vegetable oil
|
# |
|
|
Evaluation of Phenolic Content and Antioxidant Activity of Iranian Caraway in Compare to Clove and BHT Using Model Systems and vegetable oil
|
# |
|
|
اندازه گيري تغييرات باقي مانده قارچ گش متالاكسيل در خيار توليد شده در شرايط گلخانه هاي ستني و صتعتي
|
# |
|
|
تغييرات ميزان گليكوآلكالوئيد كل و آلفا سولانين در سيب زميني در طول نگهداري و فرآيند حرارتي
|
# |
|
|
بررسي كيفي و كمي پكتين هاي استخرا شده از ضايعات فرايند توليد كنستانتره آب پرتقال
|
# |
|
|
تركيب واريته هاي غالب خرماي ايران
|
# |
|
|
جدا كردن رنگ كاراملي از ملاس چغندر قند و بررسي ويژگي ها وكاربرد آن درصنايع غذائي
|
# |
|
|
بررسي توليد رنگ خوراكي قرمز از چغندر قرمز و پايداري آن طي فرايندها ي غذايي
|
# |
|
|
بررسي توليد رنگ خوراكي قرمز از چغندر قرمز و پايداري آن طي فرايندهاي غذائي
|
# |
|