|
اثر تركيبات اتمسفري بر عمر ماندگاري انار بسته بندي شده تحت اتمسفر اصلاح شده
|
|
|
بررسي تاثير تيمار حرارتي در طي فرآيند توليد بر ويژگيهاي عملكردي شيرخشك بدون چربي
|
|
|
بررسي اثر دماي خشك كن و غلظت محلول صمغ ورودي به خشك كن بر خواص فيزيكوشيميايي و عملكردي صمغ فارسي
|
|
|
اثر اسانس پونه كوهي و مريم گلي بر اشرشياكلي در دوغ
|
|
|
ميكروكپسول كردن روغن بزرك
|
|
|
غني سازي شير با روغن دانه بزرك ريز پوشينه شده
|
|
|
بررسي ويژگي هاي كاربردي كمپلكس كوالانسي پروتئين و پلي ساكاريد
|
|
|
بررسي مهاجرت كلي از پلي اتيلن ترفتالات به نوشابه هاي مشابه دوغ
|
|
|
كاربرد نانوفيبرهاي سلولزي الكتروريس شده در صنايع غذايي
|
|
|
توليد نانوفيبرهاي سلولزي با استفاده از پروسه هاي مكانيكي مختلف
|
|
|
تكنولوژي توليد پنيرهاي كم چرب
|
|
|
حامل هاي ليپيدي نانوساختار يك سيستم انتقال بالقوه براي كاربردهاي غذايي
|
|
|
بررسي اثر هيدروكلوييد ها بر خصوصيات فيزيكي پنير پروسس
|
|
|
بررسي عوامل فساد ميكروبي در نوشيدني تخميري ايراني دوغ
|
|
|
بررسي برهمكنش هاي الكترواستاتيك بتالاكتوگلوبولين و صمغ فارسي در حالت محلول و سيستم امولسيوني
|
|
|
اثر فرآيند اسيدي كردن بر ميزان رسوب، رنگ و قدرت آنتي اكسيداني نوشيدني توليد شده از آب پنير-آب انار
|
|