| بررسي تاثير تيمار حرارتي در طي فرآيند توليد بر ويژگيهاي عملكردي شيرخشك بدون چربي |
|
Conference |
| بررسي اثر دماي خشك كن و غلظت محلول صمغ ورودي به خشك كن بر خواص فيزيكوشيميايي و عملكردي صمغ فارسي |
|
Conference |
| Fabrication of Almond gum based Electrospun Nanofibers as a Thermostable Matrix for Fragrance Delivery Systems in Food |
|
Conference |
| اثر اسانس پونه كوهي و مريم گلي بر اشرشياكلي در دوغ |
|
Conference |
| Optimization of conjugated linoleic acid (CLA) oil-in-water beverage emulsion based on Arabic and xanthan gum through response surface methodology |
|
Conference |
| ميكروكپسول كردن روغن بزرك |
|
Conference |
| غني سازي شير با روغن دانه بزرك ريز پوشينه شده |
|
Conference |
| بررسي ويژگي هاي كاربردي كمپلكس كوالانسي پروتئين و پلي ساكاريد |
|
Conference |
| بررسي مهاجرت كلي از پلي اتيلن ترفتالات به نوشابه هاي مشابه دوغ |
|
Conference |
| كاربرد نانوفيبرهاي سلولزي الكتروريس شده در صنايع غذايي |
|
Conference |
| توليد نانوفيبرهاي سلولزي با استفاده از پروسه هاي مكانيكي مختلف |
|
Conference |
| تكنولوژي توليد پنيرهاي كم چرب |
|
Conference |
| بررسي ويژگي هاي امولسيون كنندگي صمغ فارسي در مقايسه با صمغ عربي |
|
Conference |
| اثر ميزان روغن و سورفكتانت بر خصوصيات فيزيكي و شيميايي حامل هاي ليپيدي نانوساختار حاوي آستازانتين |
|
Conference |
| بهينه سازي فرمولاسيون امولسيون حاوي اسيد لينولئيك مزدوج به عنوان يك تركيب فراسودمند براي استفاده در نوشيدني ها |
|
Conference |
| حامل هاي ليپيدي نانوساختار يك سيستم انتقال بالقوه براي كاربردهاي غذايي |
|
Conference |
| بررسي عوامل فساد ميكروبي در نوشيدني تخميري ايراني دوغ |
|
Conference |
| بررسي برهمكنش هاي الكترواستاتيك بتالاكتوگلوبولين و صمغ فارسي در حالت محلول و سيستم امولسيوني |
|
Conference |
| اثر حرارت و قدرت يوني و pH بر ويژگي هاي پروتئين هاي آب پنير |
|
Conference |
| بررسي اثر هيدروكلوييد ها بر خصوصيات فيزيكي پنير پروسس |
|
Conference |