اثر پروتئين هاي آب پنير اصلاح شده بر ويسكوزيته خامه قنادي كم چرب

-
اثر پروتئين هاي آب پنير اصلاح شده بر ويسكوزيته خامه قنادي كم چرب
دومين همايش ملي علوم و صنايع غذايي
-

doi
Date : 1392-02
نوع مقاله
Conference
https://people.iut.ac.ir/fa/nasirpour/content/1650591