اثر فرآيند اسيدي كردن بر ميزان رسوب، رنگ و قدرت آنتي اكسيداني نوشيدني توليد شده از آب پنير-آب انار

-
اثر فرآيند اسيدي كردن بر ميزان رسوب، رنگ و قدرت آنتي اكسيداني نوشيدني توليد شده از آب پنير-آب انار
بيست و يكمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
-

doi
Date : 1392-08
نوع مقاله
Conference