بررسي برهمكنش هاي الكترواستاتيك بتالاكتوگلوبولين و صمغ فارسي در حالت محلول و سيستم امولسيوني

-
بررسي برهمكنش هاي الكترواستاتيك بتالاكتوگلوبولين و صمغ فارسي در حالت محلول و سيستم امولسيوني
بيست و يكمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
-