|
بررسي اثر تعديل هاي شيميايي ايجاد اتصال عرضي و استيله كردن بر خصوصيات فيزيكوشيميايي نشاسته يولاف
|
|
|
تعيين خصوصيات فيزيكوشيميايي چربي كوهان شتر و بررسي موارد كاربردي آن در صنعت روغن هاي خوراكي
|
|
|
بررسي اثر تخليه محتويات شكمي بر برخي خصوصيات شيميايي قزل آلاي رنگين كمان و آمور در طي دوره نگهداري بر روي يخ و دوران انجماد
|
|
|
مقايسه ميزان تردي عضله سمي تندينوسوس گوساله و شتر با بررسي ميزان تجزيه ميو فيبريل ها
|
|
|
بررسي تاثير مالت سازي بر خصوصيات فيريكو شيميايي مالت حاصل از دو رقم جو (صحرا و دشت)
|
|
|
استخراج تركيبات فنوليك موجود در برگ هاي گياهان نعناع پونه و ريحان ايراني و مقايسه آنتي اكسيداني آنها در روغن آفتابگردان
|
|
|
بررسي تاثير پروتئاز سن بر زير واحدهاي گلوتن و چگونگي بهبود آرد حاصل از اين نوع گندم
|
|
|
خصوصيات فيزيكي و شيميايي روغن دانه خارمريم
|
|
|
بررسي امكان تشخيص اختلاط روغنهاي زيتون ايراني با روغن ساير منابع گياهي با استفاده از روشهاي دستگاهي GC و NMR و فاكتورهاي شيميايي
|
|
|
توليد اسيد لينولئيك مزدوج (CLA) از روغن گلرنگ
|
|
|
كيفيت تغذيه ايي آرد گندم غني شده با آهن و روي
|
|
|
بررسي كاهش اسيد فيتيك در آرد گندم به سه روش تخمير و هيدراتاسيون و هيدروترمال
|
|
|
بررسي خصوصيات فيزيكو شيميايي گوشت شنر و مقايسه آن با گوشت گاو
|
|
|
مدلينگ سطح پاسخ (rsm) و بهينه سازي استخراج خوراكي از استخوان
|
|
|
بررسي خصوصيات فيزيكو شيميايي و رئولوژيكي خمير و نان حاصل از مخلوط آرد گندم و تريتيكاله
|
|
|
تعيين شرايط بهينه استخراج ژلاتين خوراكي از استخوان گاو به روش اسيدي با استفاده از رگرسيون سطوح پاسخ RSREG
|
|
|
بررسي فعاليت آنزيم فيتاز در سه رقم گندم و تاثير تيمارهاي تخمير هيدراتاسيون گرم و حرارت دهي بر آن
|
|