بررسي فعاليت آنزيم فيتاز در سه رقم گندم و تاثير تيمارهاي تخمير هيدراتاسيون گرم و حرارت دهي بر آن

-
بررسي فعاليت آنزيم فيتاز در سه رقم گندم و تاثير تيمارهاي تخمير هيدراتاسيون گرم و حرارت دهي بر آن
دومين همايش و نمايشگاه بزرگ صنايع غذايي ايران
-

doi
Date : 1385-06
نوع مقاله
Conference
https://people.iut.ac.ir/fa/kadivar/content/1663630