|
بررسي اثر پارامتر هاي واكنش در توليد روعن فراسودمند دي اسيل گليسرول و بهينه سازي آن با استفاده از روش سطح پاسخ
|
|
|
توليد مرباي كم كالري با استفاده از شيرين كننده استويا
|
|
|
سنجش غلظت آكريل آميد در نان سنگك و اثر دما و زمان بر توليد آن
|
|
|
بهينه سازي اينتر استريفيكاسيون آنزيمي چربي كوهان شتر تحت شرايط دي اكسيد كربن فوق بحراني به منظور تهيه شبه كره كاكائو
|
|
|
بهبود كيفيت و ماندگاري كيك با استفاده از نگهدارنده هاي طبيعي حاصل از منابع گياهي
|
|
|
ارزيابي كيفي روغن سرخ كردني غني شده با اسيد لينولئيك مزدوج (CLA )
|
|
|
بررسي خواص ضدميكروبي دوگونه گياه Ferulago چويل بااستفاده ازروش انتشارWell Diffusion
|
|
|
مقايسه اثر پودرشير ،پودر آب پنير و پودر كنسانتره آب پنير اصلاح شده بر خصوصيات رئولوژيكي و حسي خمير و نان تافتون
|
|
|
توليد چيپس سيب زميني با استفاده از روغن سرخ كردني غني شده با اسيد لينولئيك مزدوج
|
|
|
بررسي خواص آنتي اكسيداني دوگونه گياه Ferulago ( چويل) دردو سيستم مدل
|
|
|
اثرريز پوشينه داركردن درحفظ خاصيت ضدميكروبي اسانس دوگونه از گياهان دارويي بومي ايران
|
|
|
توليد دي اسيل گليسرول (DAG) از روغن گلرنگ به روش گليسروليز آنزيمي در محيط بدون حلال
|
|
|
اثر مدت زمان واكنش و نوع حلال در توليد شيميايي اسيد لينولئيك مزدوج (CLA) از روغن كرچك
|
|
|
بررسي توليدات علمي حوزه صنايع غذايي ايران در پايگاه اطلاعاتي وب آو ساينس طي سالهاي 1990 تاكنون
|
|
|
بررسي اثر زمان آسياب كاري در توليد نانوپودر سير و پوشش دار كردن آن توسط نانو ذرات نشاسته
|
|
|
بررسي اثر زمان آسياب كاري در توليد نانو ذرات نشاسته
|
|
|
بررسي كيفيت و مدت ماندگاري كيك با استفاده از خاصيت ضد قارچي و آنتي اكسيداني نگهدارنده هاي طبيعي حاصل ازمنابع گياهي
|
|
|
ارزيابي عملكرد در زنجيره تامين مواد غذايي مطالعه موردي صنعت گوشت
|
|
|
استفاده از ازن در كنترل سوسك چهارنقطه اي حبوبات
|
|
|
بررسي ميزان حذف وينيل كلرايد با استفاده از فرآيند بيوفيلتراسيون
|
|