|
سينتيك افت رطوبت ومقايسه كيفيت ورقه هاي گوجه فرنگي درمرحله خشك شدن با سه روش خورشيدي آفتابي سنتي و هواي خشك
|
# |
|
|
تاثير روش هاي تسريع در خشك شدن بر شاخص هاي كيفي آلوچه درخشك كن آفتابي
|
# |
|
|
تاثير روغن قنادي و ناميزه كننده (SSL) بر بياتي نان بربري
|
# |
|
|
تاثير دما و زمان پخت بر كيفيت وسرعت بياتي نان تافتون
|
# |
|
|
اثر استفاده از آرد جو دو سر درنان بر كاهش قند وكلسترول خون
|
# |
|
|
غني سازي شير با ويتامينA بررسي ميزان كاهش اين ويتامين و ارزيابي حسي شير غني شده
|
# |
|
|
بررسي ويژگي هاي كيفي خمير حاصل از چهار رقم گندم توليدي منطقه سبزوار
|
# |
|
|
بررسي اثر بسته بندي و انبار ماني بر ميزان تغييرات قندها و اسيد هاي آلي دو رقم كيوي (هايوارد و آبوت ) با روش كروماتوگرافي با كارايي بالا
|
# |
|
|
بررسي اثر بسته بندي و انبار ماني بر روي برخي ويژگيهاي فيزيكي و شيميايي و طول عمر دو رقم سيب درختي سميرم اصفهان
|
# |
|
|
بررسي بافت، رنگ و مقدار پر اكسيد چيپس فرموله شده سيب زميني از ارقام اگريا و مارفونا در زمان انبار ماني
|
# |
|
|
استفاده از اسيد استيك به جاي دي اكسيد گوگرد در توليد كشمش
|
# |
|
|
بررسي اثرات استفاده از درصدهاي مختلف آرد يولاف و چربي اضافي در فرمالاسيون تهيه نان بر خصوصيات حسي و بياتي بافت نان
|
# |
|
|
بررسي منحنيهاي همدماي جذب و دفع رطوبتي بذر ذرت (هيبريدهاي تري وي كراس 647 وسينگل كراس 704
|
# |
|