|
استفاده از جايگزين هاي چربي در فراوري محصولات غذايي
|
|
Conference |
|
خشك كن مايكروويو تحت خلا
|
|
Conference |
|
بررسي خصوصيات كنسانتره انار خشك شده در خشك كن هاي بستر جهنده مجهز به مايكروويو و تصعيدي
|
|
Conference |
|
تهيه فيلم زيست تخريب پذير از پروتئين دانه گاودانه و تاثير اسيد فروليك اكسيدشده بر خصوصيات آن
|
|
Conference |
|
بررسي غني سازي مواد غذايي با آهن
|
|
Conference |
|
تاثير مخلوط متفاوت صمغ هاي ثعلب و كتيرا بر ويژگي هاي حسي و ميزان بياتي نان بدون گلوتن
|
|
Conference |
|
مدلسازي انتقال حرارت طي پاستوريزاسيون حرارتي تخم مرغ
|
|
Conference |
|
اثر ميزان روغن و سورفكتانت بر خصوصيات فيزيكي و شيميايي حامل هاي ليپيدي نانوساختار حاوي آستازانتين
|
|
Conference |
|
اثر پودر كدو تنبل بر خصوصيات رئولوژيكي خمير و خواص فيزيكي نان تافتون
|
|
Conference |
|
بهينه سازي فرمولاسيون كيك كم كالري حاوي جايگزين چربي (موسيلاژ بزرك ) با استفاده از روش سطح پاسخ
|
|
Conference |
|
ت ثير افزودن صمغ كتيرا بر ويژگيهاي حسي و بياتي نان بدون گلوتن
|
|
Conference |
|
اندازه گيري و مدل سازي برخي خواص ترموفيزيكي تخم مرغ طي پاستوريزاسيون
|
|
Conference |
|
اثر آب انار (رقم ملس اصفهان) بر ميزان فعاليت آنتي اكسيداني فيلم هاي پروتئيني تهيه شده از دانه گاودانه
|
|
Conference |
|
بررسي برخي خصوصيات فيزيكي و ممانعتي بيونانو كامپوزيت پروتئين گاودانه حاوي نانو ذرات نقره
|
|
Conference |
|
تهيه فيلم زيست تخريب پذير از پروتئين دانه گاودانه و تاثير كلرور كلسيم بر خصوصيات فيزيكوشيميايي آن
|
|
Conference |
|
تهيه و تعيين برخي خصوصيات فيزيكوشيميايي فيلم پروتئيني از گاودانه (Vicia ervillia) به منظور بسته بندي مواد غذايي
|
|
Conference |
|
ارزيابي تاثير بسته بندي حاوي نانو كامپوزيت اكسيد روي بر ماندگاري خاويار
|
|
Conference |
|
مدلسازي عددي انتقال دو بعدي حرارت طي فرايند حرارتي خاويار
|
|
Conference |
|
ريزپوشينه دار كردن روغن ماهي با توده هاي صمغ عربي-ژلاتين
|
|
Conference |
|
استفاده از تكنولوژي نوين خشك كردن الكتروهيدروديناميكي به منظور استفاده در صنايع خشكبار
|
|
Conference |