| Nanostructured lipid carriers (NLC) A potential delivery system for bioactive food molecules |
NULL |
1392 |
03 |
Journal |
|
| Impact of Zataria multiflora essential oil nisin potassium sorbate and LDPE packaging containing Nano-ZnO on shelf life of caviar |
NULL |
1392 |
02 |
Journal |
|
| Properties of a new protein film from bitter vetch (Vicia ervilia) and effect of CaCl2 on its hydrophobicity |
NULL |
1392 |
01 |
Journal |
|
| Heat and mass transfer modeling of part-baked Sangak bread packaged in modified atmosphere |
|
1391 |
12 |
Conference |
1st International e-Conference on Novel Food Processing (IECFP2013) |
| Papain enzyme supported on magnetic nanoparticles Preparation characterization and application in the fruit juice clarification |
NULL |
1391 |
12 |
Journal |
|
| تهيه و تعيين برخي خصوصيات فيزيكوشيميايي فيلم پروتئيني از گاودانه (Vicia ervillia) به منظور بسته بندي مواد غذايي |
|
1391 |
11 |
Conference |
كنگره ملي پژوهشگران و نخبگان ايمني مواد غذايي ( از مزرعه تا سفره ) |
| Highly Selective Sensitive and Fast Determination of Folic Acid in Food Samples Using New Electrodeposited Gold Nanoparticles by Differential Pulse Voltammetry |
NULL |
1391 |
10 |
Journal |
|
| Mass transfer phenomena in Part-baked Sangak bread packaged in modified atmosphere Measurement and Modeling |
NULL |
1391 |
10 |
Journal |
|
| ارزيابي تاثير بسته بندي حاوي نانو كامپوزيت اكسيد روي بر ماندگاري خاويار |
|
1391 |
02 |
Conference |
اولين كنفرانس ملي نانو فناوري و كاربرد آن در كشاورزي و منابع طبيعي |
| Mixture design approach for evaluation of fish oil microencapsulation in gelatin-acacia gum coacervates |
NULL |
1391 |
01 |
Journal |
|
| تغييرات سفتي پوسته و مغز نان سنگك نيم پخته بسته بندي شده تحت اتمسفر اصلاح شده طي نگهداري |
NULL |
1391 |
01 |
Journal |
|
| EFFECT OF NANOCOMPOSITE PACKAGING CONTAINING AG AND ZNO ON REDUCING PASTEURIZATION TEMPERATURE OF ORANGE JUICE |
NULL |
1391 |
01 |
Journal |
|
| Effect of Consuming Zinc-Fortified Bread on Serum Zinc and Iron Status of Zinc-Deficient Women A Double Blind Randomized Clinical Trial |
NULL |
1390 |
12 |
Journal |
|
| Physicochemical Properties and storability of Non-Alcoholic Malt Drink Prepared from Oat and Barley Malts |
NULL |
1390 |
10 |
Journal |
|
| ريزپوشينه دار كردن روغن ماهي با توده هاي صمغ عربي-ژلاتين |
|
1390 |
09 |
Conference |
بيستمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران |
| بررسي تاثير زمان تخمير و دماي پخت بر روي ضريب هذايت حرارتي در نان سنگك نيم پخت در طي پخت |
|
1390 |
09 |
Conference |
بيستمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران |
| بررسي اثر استفاده از فرايند الكتروهيدروديناميك روي ضريب انتقال حرارت در سطح طي فرايند خشك كردن |
|
1390 |
09 |
Conference |
بيستمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران |
| مدلسازي عددي انتقال دو بعدي حرارت طي فرايند حرارتي خاويار |
|
1390 |
09 |
Conference |
بيستمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران |
| كاربرد مدل سازي در بسته بندي مواد غذايي تحت اتمسفز اصلاح شده |
|
1390 |
09 |
Conference |
بيستمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران |
| بررسي تاثير زمان تخمير ودماي پخت برضريب هدايت حرارت در نان سنگك نيمپخته طي پخت |
|
1390 |
09 |
Conference |
بيستمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران |