| Heat and Mass Transfer Modeling during Storage of Part-Baked Sangak Traditional Flat Bread in MAP |
NULL |
1393 |
06 |
Journal |
|
| Rheological Characteristics of Yogurt Enriched with Microencapsulated Fish Oil |
NULL |
1393 |
05 |
Journal |
|
| تغيير در تركيبات شيميايي و ميزان آسكوربيك اسيد بذر شبدر و جوانه آن |
|
1393 |
04 |
Conference |
نخستين همايش ملي الكترونيكي دستاوردهاي نوين در علوم غذايي |
| تغيير در تركيبات شيميايي و ميزان آسكوربيك اسيد بذر ماش و جوانه آن |
|
1393 |
04 |
Conference |
نخستين همايش ملي الكترونيكي دستاوردهاي نوين در علوم غذايي |
| EDTA and alpha-tocopherol improve the chemical stability of astaxanthin loaded into nanostructured lipid carriers |
NULL |
1393 |
04 |
Journal |
|
| Quality and Microbial Characteristics of Part-baked Sangak Bread Packaged in Modified Atmosphere During Storage |
NULL |
1393 |
04 |
Journal |
|
| OPTIMIZATION OF CARBOXYMETHYL CELLULOSE AND CALCIUM CHLORIDE DIP-COATING ON MUSHROOM SLICES PRIOR TO HOT AIR DRYING USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY |
NULL |
1393 |
03 |
Journal |
|
| بررسي ويژگي هاي كيفي و ميكروبي نان سنگك نيم پخته بسته بندي شده تحت اتمسفر اصلاح شده طي دوره نگهداري |
NULL |
1393 |
03 |
Journal |
|
| استفاده از انرژي فراصوت به صورت مستقيم و غير مستقيم طي خشك كردن ميوه ها تئوري وكاربرد |
|
1393 |
02 |
Conference |
اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي |
| Mathematical modeling of hot air/electrohydrodynamic (EHD) drying kinetics of mushroom slices |
NULL |
1393 |
02 |
Journal |
|
| Mathematical Modeling of Heat Transfer and Sterilizing Value Evaluation during Caviar Pasteurization |
NULL |
1393 |
02 |
Journal |
|
| بررسي مهاجرت كلي از پلي اتيلن ترفتالات به نوشابه هاي مشابه دوغ |
|
1392 |
12 |
Conference |
همايش ملي آلاينده هاي كشاورزي و سلامت غذايي چالش ها و راهكارها |
| Magnetite Nanoparticles Immobilized Pectinase Preparation Characterization and Application for the Fruit Juices Clarification |
NULL |
1392 |
12 |
Journal |
|
| Drying of Mushroom Slices Using Hot Air Combined with an Electrohydrodynamic (EHD) Drying System |
NULL |
1392 |
12 |
Journal |
|
| stability evaluation of paraffin-nano Al2O3 as a phase change material with high thermal conductivity |
|
1392 |
12 |
Conference |
سومين كنفرانس بين المللي رويكردهاي نوين در نگهداشت انرژي |
| Mechanical thermal and barrier properties of nano-biocomposite based on gluten and carboxylated cellulose nanocrystals |
NULL |
1392 |
11 |
Journal |
|
| بررسي ويژگي حسي نان بدون گلوتن حاوي آرد نخود |
|
1392 |
11 |
Conference |
پنجمين همايش ملي حبوبات ايران |
| Monitoring of ZnO nanoparticle release from nanocomposite packaging during caviar storage |
|
1392 |
11 |
Conference |
Iran NanoSafety Congress |
| Thermomechanical and Morphological Properties of Nanocomposite Films from Wheat Gluten Matrix and Cellulose Nanofibrils |
NULL |
1392 |
10 |
Journal |
|
| بررسي برخي خصوصيات ساختاري و فعاليت آنتي اكسيداني فيلم پروتئيني دانه گاودانه و تاثير آن بر شاخص هاي اكسيداسيون روغن آفتابگردان |
NULL |
1392 |
10 |
Journal |
|