|
تاثير گلوتن، دماي اكسترودر و دماي خشك كردن روي چسبندگي و خميري شدن ماكاروني
|
# |
|
Journal |
|
تاثير درجه حرارتهاي مختلف انبار روي برخي خصوصيات كمي و كيفي چهار رقم انار منطقه ساوه
|
# |
|
Journal |
|
مقايسه دو روش نگهداري براي دو رقم از انارهاي ايران
|
# |
|
Journal |
|
بررسي ويژگي هاي كيفي و ميكروبي نان سنگك نيم پخته
|
# |
- |
Journal |
|
كاهش بياتي نان با استفاده از غني سازي آن توسط فروس سولفات ريزپوشاني شده با صمغ كتيرا
|
|
|
Conference |
|
اثر اسانس مرزه بر افزايش مدت نگهداري جوانه خوراكي ماش
|
|
|
Conference |
|
بهينه سازي ريز پوشينه دار كردن آهن توسط كتيرا
|
|
|
Conference |
|
مدل سازي رياضي فرآيند خشك كردن ورقه هاي به، به كمك خشك كن هواي داغ
|
|
|
Conference |
|
ريزپوشاني پروبيوتيك ها با استفاده از بستر سيال
|
|
|
Conference |
|
بررسي ويژگي هاي حسي نان بدون گلوتن حاصل از آرد نخود و سيب زميني
|
|
|
Conference |
|
تغيير در تركيبات شيميايي و ميزان آسكوربيك اسيد بذر ماش و جوانه آن
|
|
|
Conference |
|
تغيير در تركيبات شيميايي و ميزان آسكوربيك اسيد بذر شبدر و جوانه آن
|
|
|
Conference |
|
استفاده از انرژي فراصوت به صورت مستقيم و غير مستقيم طي خشك كردن ميوه ها تئوري وكاربرد
|
|
|
Conference |
|
بررسي مهاجرت كلي از پلي اتيلن ترفتالات به نوشابه هاي مشابه دوغ
|
|
|
Conference |
|
بررسي ويژگي حسي نان بدون گلوتن حاوي آرد نخود
|
|
|
Conference |
|
آموزش مهندسي بدون درز و مرز
|
|
|
Conference |
|
بررسي تاثير فيبر سيب بر ويژگيهاي حسي و بافتي نان بربري فراسودمند
|
|
|
Conference |
|
استفاده از جايگزين هاي چربي در فراوري محصولات غذايي
|
|
|
Conference |
|
خشك كن مايكروويو تحت خلا
|
|
|
Conference |
|
بررسي خصوصيات كنسانتره انار خشك شده در خشك كن هاي بستر جهنده مجهز به مايكروويو و تصعيدي
|
|
|
Conference |