|
ارزيابي ويژگيهاي ترموفيزيكي نان سنگك نيم پخته منجمد
|
|
Conference |
|
كاهش اكريل آميد نان سنگك با استفاده از اسيد استيك و اسيد آسكوربيك
|
|
Conference |
|
بررسي اثر زمان آسياب كاري در توليد نانوپودر سير و پوشش دار كردن آن توسط نانو ذرات نشاسته
|
|
Conference |
|
شبيه سازي انتقال حرارت طي فرايند انجماد نان سنگك نيم پخته
|
|
Conference |
|
بررسي اثر انجماد و نگهداري در حالت منجمد بر به تعويق انداختن بياتي نان سنگك
|
|
Conference |
|
بررسي اثر تعديل هاي شيميايي ايجاد اتصال عرضي و استيله كردن بر خصوصيات فيزيكوشيميايي نشاسته يولاف
|
|
Conference |
|
بررسي ومقايسه وضعيت توليد حلوا ارده سنتي و صنعتي در ايران
|
|
Conference |
|
بررسي تاثير پروتئاز سن بر زير واحدهاي گلوتن و چگونگي بهبود آرد حاصل از اين نوع گندم
|
|
Conference |
|
بررسي فعاليت آنزيم فيتاز در سه رقم گندم و تاثير تيمارهاي تخمير هيدراتاسيون گرم و حرارت دهي بر آن
|
|
Conference |
|
اثر استفاده از آرد جو دو سر در نان بر كاهش قند و كلسترول خون
|
|
Conference |
|
بررسي كاهش اسيد فيتيك در آرد گندم به سه روش تخمير و هيدراتاسيون و هيدروترمال
|
|
Conference |
|
بررسي امكان توليد نوشابه چاي سبز سرد از برگ چاي سبز
|
|
Conference |
|
مقايسه كيفيت و منحني هاي خشك شدن ارقام متداول پياز شمال خوزستانت به روشهاي طبيعي و مكانيكي
|
|
Conference |
|
بهينه سازي شرايط تخمير خمير نان تافتون
|
|
Conference |
|
بررسي اثرات استفاده از جو دو سر بر خصوصيات رئولوزيكي
|
|
Conference |
|
بررسي امكان كنترل رطوبت نسبي وفشار بخار اب در محيطهاي
|
|
Conference |
|
تعيين مدلهاي همدماي جذب و دفع رطوبتي ارقام بذر ذرت
|
|
Conference |
|
بهينه سازي بارامترهاي خشك كن برنج
|
|
Conference |
|
بررسي اثر انتي اكسيدان عصاره كرفس
|
|
Conference |
|
شناسايي كمي و كيفي ، تهيه و كاربرد كنستانتره پروتئيني آب پنير در برخي فرآورده هاي غذايي
|
|
Conference |