Articles

type: Journal
Title DOI Year Month type
Changes in nutritional value and application of thyme (Thymus vulgaris) essential oil on microbial and organoleptic markers of Persian clover (Trifolium resupinatum) sprouts NULL 1394 10 Journal
بررسي ويژگيهاي فيزيكي فيلم متخلخل استات سلولز و امكان جايگزيني آن با كيسه وارداتي چاي NULL 1394 10 Journal
The Effect of Oxidized Ferulic Acid on Physicochemical Properties of Bitter Vetch (Vicia ervilia) Protein-Based Films NULL 1394 10 Journal
Antioxidant activity and physical properties of hydroxypropylmethylcellulose films enriched with essential oils NULL 1394 10 Journal
Evaluation of seven different drying treatments with respect to total flavonoid phenolic vitamin C content chlorophyll antioxidant activity and color of green tea (Camellia sinensis or C. assamica) leaves NULL 1394 10 Journal
Thin-layer drying of tea leaves Mass transfer modeling using semi-empirical and intelligent models NULL 1394 10 Journal
optimization of oil bleaching parameters using response surface methodology for acid-activated sepiolite from iran NULL 1394 09 Journal
Improving exergetic and sustainability parameters of a DI diesel engine using polymer waste dissolved in biodiesel as a novel diesel additive NULL 1394 08 Journal
تهيه و تعيين برخي خصوصيات فيزيكوشيميايي فيلم زيست تخريب پذير پروتئيني از دانه گاودانه Vicia ervilia) NULL 1394 07 Journal
Comparison of total phenolic content and antioxidant activity in different Salvia species using three model systems NULL 1394 06 Journal
بهينه سازي توليد نكتار پرتقال كم كالري با استفاده از استويوزيد و ارزيابي خواص فيزيكوشيميايي آن در طي انبارداري NULL 1394 04 Journal
Deep-fat frying performance of palm olein enriched with conjugated linoleic acid (CLA) NULL 1394 01 Journal
Oil Content and Fatty Acids Composition in Brassica Species NULL 1394 01 Journal
تاثير اسانس پونه كوهي بر ويژگيهاي فيلم خوراكي هيدروكسي پروپيل متيل سلولز NULL 1394 01 Journal
Evaluation of biopolymer-based emulsion for delivering conjugated linoleic acid (CLA) as a functional ingredient in beverages NULL 1393 11 Journal
خالص سازي ايزومرهاي اسيد لينولئيك مزدوج از طريق استريفيكاسيون انتخابي با ليپاز كانديدا رگوزا NULL 1393 10 Journal
type: Conference
Title Year Month type Conference Title
بررسي اثر تيمارهاي مختلف فعال سازي سپيوليت ايراني بر روي قدرت جذب تركيبات كدورت زاي آب سيب و انار 1394 06 Conference سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي
اثر يخ گذاري با عصاره ي آنتي اكسيداني پوست سبز پسته بر پايداري اكسيداتيو ماهي قزل آلا در طي دوره نگهداري 1394 06 Conference سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي
بهينه سازي فرايند شفاف سازي آب سيب با استفاده از رس سپيوليت ايراني به كمك روش سطح پاسخ(RSM) 1394 06 Conference سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي
تعيين شرايط بهينه استخراج تركيبات فنوليك از پوست انار (Punica granatum) و پوست سبز پسته (Pistacia vera) 1393 12 Conference اولين همايش و نمايشگاه تخصصي روش هاي افزايش ماندگاري فراورده هاي غذايي