|
بررسي تغييرات ضريب ديفوزيون آب با زمان تخمير و دماي پخت در نان سنگك نيم پخت شده
|
|
|
بررسي اثر بسته بندي اتمسفر اصلاح شده بر رشد ميكروبي و بافت نان سنگك نيم پخته
|
|
|
ريز پوشينه دار كردن روغن ماهي حاوي اسيدهاي چرب زنجيره بلند چند غير اشباعي امگا 3 (LCn-3PUFAs ) و توليد ماست غني شده با آن
|
|
|
حل تحليلي انتقال حرارت به روش هدايت در طي فرايند حرارتي خاويار
|
|
|
مدل سازي انتقال حرارت طي انجماد نان سنگك نيم پخته
|
|
|
ارزيابي ويژگيهاي ترموفيزيكي نان سنگك نيم پخته منجمد
|
|
|
توليد نان ارزن براي بيماران سيلياكي و تهتود خواص آن با آنزيم ترانس گلوتا ميناز ميكروبي
|
|
|
بررسي اثر زمان آسياب كاري در توليد نانوپودر سير و پوشش دار كردن آن توسط نانو ذرات نشاسته
|
|
|
بررسي اثر زمان آسياب كاري در توليد نانو ذرات نشاسته
|
|
|
تحليلي بر تاثير امواج مايكرو ويو در خشك كردن مواد غذايي در خشك كن بستر جهنده
|
|
|
بررسي كاهش باقيمانده قارچ كش متالاكسيل طي تهيه خيار شود تخميري
|
|
|
اثر انجماد و نگهداري در حالت منجمد بر بياتي نان سنگك نيمه پخته
|
|
|
كاهش اكريل آميد نان سنگك با استفاده از اسيد استيك و اسيد آسكوربيك
|
|
|
شبيه سازي انتقال حرارت طي فرايند انجماد نان سنگك نيم پخته
|
|
|
بررسي اثر انجماد و نگهداري در حالت منجمد بر به تعويق انداختن بياتي نان سنگك
|
|