Articles

type: Journal
Title DOI Date
تاثير گلوتن، دماي اكسترودر و دماي خشك كردن روي چسبندگي و خميري شدن ماكاروني #
تاثير درجه حرارتهاي مختلف انبار روي برخي خصوصيات كمي و كيفي چهار رقم انار منطقه ساوه #
مقايسه دو روش نگهداري براي دو رقم از انارهاي ايران #
بررسي ويژگي هاي كيفي و ميكروبي نان سنگك نيم پخته # -
type: Conference
Title Date
اثر اسانس مرزه بر افزايش مدت نگهداري جوانه خوراكي ماش
كاهش بياتي نان با استفاده از غني سازي آن توسط فروس سولفات ريزپوشاني شده با صمغ كتيرا
مدل سازي رياضي فرآيند خشك كردن ورقه هاي به، به كمك خشك كن هواي داغ
بهينه سازي ريز پوشينه دار كردن آهن توسط كتيرا
ريزپوشاني پروبيوتيك ها با استفاده از بستر سيال
بررسي ويژگي هاي حسي نان بدون گلوتن حاصل از آرد نخود و سيب زميني
تغيير در تركيبات شيميايي و ميزان آسكوربيك اسيد بذر ماش و جوانه آن
تغيير در تركيبات شيميايي و ميزان آسكوربيك اسيد بذر شبدر و جوانه آن
استفاده از انرژي فراصوت به صورت مستقيم و غير مستقيم طي خشك كردن ميوه ها تئوري وكاربرد
بررسي مهاجرت كلي از پلي اتيلن ترفتالات به نوشابه هاي مشابه دوغ
بررسي ويژگي حسي نان بدون گلوتن حاوي آرد نخود
آموزش مهندسي بدون درز و مرز
بررسي خصوصيات كنسانتره انار خشك شده در خشك كن هاي بستر جهنده مجهز به مايكروويو و تصعيدي
اندازه گيري و مدل سازي برخي خواص ترموفيزيكي تخم مرغ طي پاستوريزاسيون
تاثير مخلوط متفاوت صمغ هاي ثعلب و كتيرا بر ويژگي هاي حسي و ميزان بياتي نان بدون گلوتن
تهيه فيلم زيست تخريب پذير از پروتئين دانه گاودانه و تاثير تركيبات آب انار بر خصوصيات آن