Articles

type: Journal
Title DOI Date
تاثير گلوتن، دماي اكسترودر و دماي خشك كردن روي چسبندگي و خميري شدن ماكاروني # 1378 - 01
تاثير درجه حرارتهاي مختلف انبار روي برخي خصوصيات كمي و كيفي چهار رقم انار منطقه ساوه # 1373 - 01
مقايسه دو روش نگهداري براي دو رقم از انارهاي ايران # 1372 - 01
بررسي ويژگي هاي كيفي و ميكروبي نان سنگك نيم پخته # -
type: Conference
Title Date
كاهش بياتي نان با استفاده از غني سازي آن توسط فروس سولفات ريزپوشاني شده با صمغ كتيرا 1395 - 12
اثر اسانس مرزه بر افزايش مدت نگهداري جوانه خوراكي ماش 1395 - 12
بهينه سازي ريز پوشينه دار كردن آهن توسط كتيرا 1395 - 07
مدل سازي رياضي فرآيند خشك كردن ورقه هاي به، به كمك خشك كن هواي داغ 1395 - 07
ريزپوشاني پروبيوتيك ها با استفاده از بستر سيال 1394 - 03
بررسي ويژگي هاي حسي نان بدون گلوتن حاصل از آرد نخود و سيب زميني 1393 - 06
تغيير در تركيبات شيميايي و ميزان آسكوربيك اسيد بذر ماش و جوانه آن 1393 - 04
تغيير در تركيبات شيميايي و ميزان آسكوربيك اسيد بذر شبدر و جوانه آن 1393 - 04
استفاده از انرژي فراصوت به صورت مستقيم و غير مستقيم طي خشك كردن ميوه ها تئوري وكاربرد 1393 - 02
بررسي مهاجرت كلي از پلي اتيلن ترفتالات به نوشابه هاي مشابه دوغ 1392 - 12
بررسي ويژگي حسي نان بدون گلوتن حاوي آرد نخود 1392 - 11
آموزش مهندسي بدون درز و مرز 1392 - 08
حامل هاي ليپيدي نانوساختار يك سيستم انتقال بالقوه براي كاربردهاي غذايي 1392 - 08
بررسي خصوصيات فيزيكي و ممانعتي بيو نانو كامپوزيت پرو تئين گاودانه حاوي نانو ذرات اكسيد روي توليد شده با روش ليزر سايشي 1392 - 08
تهيه فيلم زيست تخريب پذير از پروتئين دانه گاودانه و تاثير تركيبات آب انار بر خصوصيات آن 1392 - 08
بررسي تاثير فيبر سيب بر ويژگيهاي حسي و بافتي نان بربري فراسودمند 1392 - 08