|
بررسي امكان توليد كيك فنجاني كم كالري حاوي موسيلاژ بزرك به عنوان جايگزين چربي
|
# |
|
Journal |
|
بهينه سازي توليد روغن فراسودمند دي آسيل گليسرول از روغن گلرنگ و بررسي خصوصيات آن
|
# |
|
Journal |
|
اندازه گيري فوليك اسيد در مواد غذايي با استفاده از زيست حسگري بر پايه اسيدهاي نوكلئيك دورشته اي
|
# |
|
Journal |
|
بررسي برخي خصوصيات ساختاري و فعاليت آنتي اكسيداني فيلم پروتئيني دانه گاودانه و تاثير آن بر شاخص هاي اكسيداسيون روغن آفتابگردان
|
# |
|
Journal |
|
تاثير بسته بندي پلي مري حاوي آنتي اكسيدان بر پايداري روغن سويا
|
# |
|
Journal |
|
تاثير افزودن نشاسته گندم اصلاح شده با فرايند حرارتي-رطوبتي بر ويژگي هاي خمير و نان حجيم
|
# |
|
Journal |
|
اصلاح شيميايي ويژگيهاي عملكردي پروتئين و نشاسته آرد يولاف و بررسي ويژگيهاي فيزيكي كيك تهيه شده از آرد يولاف جايگزين شده توسط آنها
|
# |
|
Journal |
|
بهينه سازي توليد مرباي كم كالري به با استفاده از شيرين كننده مصنوعي استويا
|
# |
|
Journal |
|
ارزيابي اثر بسته بندي هاي نانو كامپوزيتي حاوي نقره واكسيد روي بر عمر نگهداري آب پرتقال
|
# |
|
Journal |
|
ارزيابي عكس العمل تعدادي از ارقام خيار نسبت به نماتود ريشه گرهي، Meloidogyne javanica
|
# |
|
Journal |
|
ارزيابي تطبيقي توليدات علمي حوزه علوم و فناوري مواد غذايي ايران با كشورهاي ايرلند تركيه مصر آرزانتين و مالزي در پايگاه اطلاعاتي وب آو ساينس طي سالهاي 1990 تا 20102010
|
# |
|
Journal |
|
اثر دما و نوع خشك كن بر خواص فيزيكوشيميايي مالت حاصل از ارقام جو
|
# |
|
Journal |
|
بررسي اثر فرايند مالتسازي بر ويژگي هاي فيزيكو شيميايي دو رقم جو ( صحرا و دشت)
|
# |
|
Journal |
|
بررسي خصوصيات روغن و تركيب دانه در تعدادي از لاين ها و واريته هاي گلرنگ
|
# |
|
Journal |
|
بررسي فعاليت آنزيمهاي آلفا آميلاز ليپاز و ليپوكسيژناز در گندم وتغيير فعاليت آنها در قبل و بعد از دوره جوانه زني
|
# |
|
Journal |
|
خصوصيات فيزيكي و شيميايي روغن دانه ماريتيغال
|
# |
|
Journal |
|
شرايط بهينه استخراج ژلاتين خوراكي از استخوان گاو به روش اسيدي با استفاده از رگرسيون سطوح پاسخ RSREG
|
# |
|
Journal |
|
بهينه سازي استخراج آنزيمي ژلاتين خوراكي از استخوان گاو با استفاده از روش سطح پاسخ
|
# |
|
Journal |
|
ارزيابي پتانسيل ژنتيكي گندم هاي ساختگي : امكان سنجي شناسايي ژنوتيپ هاي كم گلوتن براي بيماران سلياكي
|
|
|
Conference |
|
توليد همزمان آنزيم هاي سلولاز-زايلاناز توسط گونه هاي مختلف قارچ تريكودرما با استفاده ازضايعات سبوس ذرت كارخانجات توليد شربت ذرت با فروكتوز بالا
|
|
|
Conference |