سنجش غلظت آكريل آميد در نان سنگك و اثر دما و زمان بر توليد آن

-
سنجش غلظت آكريل آميد در نان سنگك و اثر دما و زمان بر توليد آن
بيستمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
-

doi
نوع مقاله
Conference
https://people.iut.ac.ir/fa/kadivar/content/1653755