|
پايش غلظت سرب، نيترات و نيتريت در شير خام، مطالعه موردي: دامداري هاي منطقه لنجان (استان اصفهان)
|
# |
|
Journal |
|
ارزيابي روابط بين آزمونهاي ظرفيت نگهداري حلال و محتواي ساختارهاي دوم و آمينواسيدهاي آرد چاودم(3)
|
# |
|
Journal |
|
ارزيابي پارامترهاي آلوئوگرافي و پروتئينهاي گلوتن چاودم با استفاده از روش ظرفيت نگهداري حلال (2)
|
# |
|
Journal |
|
ارزيابي كاربرد روش ظرفيت نگهداري حلال در تعيين ويژگي هاي آرد و كيفيت نانوايي چاودم (1)
|
# |
|
Journal |
|
مقايسه ترتيلاي توليد شده از آرد جو دوسر با نمونه هاي تجاري توليدي از آرد ذرت
|
# |
|
Journal |
|
آناليز پروتئوميك گليادين و اثر آن روي ويژگي هاي تكنولوژيكي نان مسطح
|
# |
|
Journal |
|
توليد نانوالياف كامپوزيت پروتئين گاودانه-كيتوزان به روش الكتروريسي به منظور ريزپوشينه كردن اسانس نعناع
|
# |
|
Journal |
|
اثر تركيبي درجه حرارت و دوره¬هاي نوري بر رشد و زيست توده در جلبك سبز Scenedesmus quadricauda
|
# |
|
Journal |
|
بررسي وضعيت زماني و مكاني توزيع تخلخل خمير نان در مرحله ي تخمير با بهره گيري از سي تي اسكن و پردازش تصوير
|
# |
|
Journal |
|
اثرات افزودن نمك در حين مشروط كردن گندم بر خواص رئولوژيكي خمير
|
# |
|
Journal |
|
اثر تركيبي دما و دوره نوري ميزان آسكوربيك اسيد در جلبك سبز Scenedesmus quadricauda
|
# |
|
Journal |
|
ارزيابي آلودگي ميوه ها و سبزي ها به ميكروارگانيزم هاي بيماريزا و توليدكننده سم در ايران
|
# |
|
Journal |
|
اثر روش هاي مختلف پخت بر تركيب اسيدهاي چرب روغن ماهي بياه تيمار شده با عصاره ي الكلي رازيانه
|
# |
|
Journal |
|
بررسي خواص كيفي، عملكردي و زيست فعالي در گندم سن زده
|
# |
|
Journal |
|
مقايسه تاثير نانو پر كننده هاي آلي و معدني بر خواص مكانيكي و ممانعتي فيلم نانوكامپوزيتي ايزوله پروتئين آب پنير
|
# |
|
Journal |
|
توليد فيلم بيونانو كامپوزيتي از ايزوله پروتئيني گاودانه و نانو ذرات اكسيد روي و بررسي خصوصيات عملكردي و موثر بر نگهداري مواد غذايي آن
|
# |
|
Journal |
|
تاثير تيمارهاي تخمير، هيدراتاسيون سرد و هيدراتاسيون گرم بر كاهش اسيدفيتيك چهار نوع سبوس
|
# |
|
Journal |
|
تهيه و تعيين برخي خصوصيات فيزيكوشيميايي فيلم زيست تخريب پذير پروتئيني از دانه گاودانه Vicia ervilia)
|
# |
|
Journal |
|
بررسي تاثير نانو بلورسلولز بر خصوصيات فيزيكي فيلم بيو نانو كامپوزيتي ايزوله پروتئين آب پنير
|
# |
|
Journal |
|
خالص سازي ايزومرهاي اسيد لينولئيك مزدوج از طريق استريفيكاسيون انتخابي با ليپاز كانديدا رگوزا
|
# |
|
Journal |