بررسي اثر اگزوپلي ساكاريدهاي ميكروبي خميرترش بر خواص رئولوژيك خمير نان مسطح

-
بررسي اثر اگزوپلي ساكاريدهاي ميكروبي خميرترش بر خواص رئولوژيك خمير نان مسطح
سومين همايش ملي بيوتكنولوژي كشاورزي
-

doi
Date : 1391-06
نوع مقاله
Conference
https://people.iut.ac.ir/fa/kadivar/content/1652001