Articles

type: Journal
Title DOI Year Month type
ريز پوشاني پروبيوتيك ها با روش امولسيون در توليد نان پروبيوتيك NULL 1395 10 Journal
Effects of Persian gum and gum Arabic on the survival of Lactobacillus plantarum PTCC 1896 Escherichia coli Xanthomonas axonopodis and Saccharomyces cerevisiae during freeze drying NULL 1395 10 Journal
Effect of storage time and concentration of aflatoxin M1 on toxin binding capacity of L. acidophilus in fermented milk product NULL 1395 07 Journal
Fabrication of an electrochemical DNA-based biosensor for Bacillus cereus detection in milk and infant formula NULL 1395 03 Journal
Changes in nutritional value and application of thyme (Thymus vulgaris) essential oil on microbial and organoleptic markers of Persian clover (Trifolium resupinatum) sprouts NULL 1394 10 Journal
Effect of heat nisin and ethylene diamine tetra-acetate treatments on shelf life extension of liquid whole egg 10.1111/ijfs.13003 1394 09 Journal
Statistical study on fermentation conditions in the optimization of exopolysaccharide production by Lactobacillus rhamnosus 519 in skimmed milk base media 10.1016/j.bcab.2015.08.013 1394 07 Journal
Ultrasensitive and quantitative gold nanoparticle-based immunochromatographic assay for detection of ochratoxin A inagro-products NULL 1393 10 Journal
Isolation of bioactive polysaccharide from acorn and evaluation of its functional properties NULL 1393 10 Journal
جداسازي پلي ساكاريدها از هسته خرما و بررسي برخي خصوصيات فراسودمند آن NULL 1393 04 Journal
A reliable and sensitive time-resolved fluorescent immunochromatographic assay (TRFICA) for ochratoxin A in agro-products NULL 1393 04 Journal
بررسي ويژگي هاي كيفي و ميكروبي نان سنگك نيم پخته بسته بندي شده تحت اتمسفر اصلاح شده طي دوره نگهداري NULL 1393 03 Journal
type: Conference
Title Year Month type Conference Title
كاربرد پودر ريز جلبك اسپيرولينا در توليد مواد غذايي فراسودمند 1395 07 Conference First International and 24th Iranian Food Science and Technolgy Congress
Effect of cryoprotectants on freeze drying of lactic acid bacteria 1394 12 Conference 2nd International Conference On Science and engineering
بررسي اثر ريزپوشاني بر بقاي لاكتوباسيلوس كازئيATCC39392 تحت تيمارهاي حرارتي و اسيدي در شرايط شبيه سازي شده محصولات لبني پروبيوتيك 1394 06 Conference سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي
تهيه نانوامولسيون اسانس آويشن و بررسي اثر قارچ كشي آن عليه قارچ بايسوكلايميس فولوا 1394 06 Conference سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي
اثر اسانس پونه كوهي و مريم گلي بر اشرشياكلي در دوغ 1394 06 Conference سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي
ريزپوشاني پروبيوتيك ها با استفاده از بستر سيال 1394 03 Conference همايش بين المللي پژوهش هاي كاربردي در كشاورزي
افزايش طول عمر نگهداري تخم مرغ كامل مايع پاستوريزه نشده با استفاده از نگهدارنده بيولوژيك (بكار گيري تكنولوژي هردل) 1393 12 Conference اولين همايش و نمايشگاه تخصصي روش هاي افزايش ماندگاري فراورده هاي غذايي
بررسي اثر ريزپوشاني بر بقايد لاكتوباسيلوس كازئي ATCC 39392 تحت فشار اسمزي ناشي از قند در شرايط شبيه سازي شده دسرهاي لبني پروبيوتيك 1393 02 Conference اولين همايش ملي ميان وعده هاي غذايي