|
بررسي اثر هيدروكلوييد ها بر خصوصيات فيزيكي پنير پروسس
|
1392 - 08 |
|
بررسي عوامل فساد ميكروبي در نوشيدني تخميري ايراني دوغ
|
1392 - 08 |
|
اثر فرآيند اسيدي كردن بر ميزان رسوب، رنگ و قدرت آنتي اكسيداني نوشيدني توليد شده از آب پنير-آب انار
|
1392 - 08 |
|
بررسي بار ميكروبي دوغ هاي صنعتي موجود در ايران
|
1392 - 08 |
|
بررسي ويژگي هاي امولسيون كنندگي صمغ فارسي در مقايسه با صمغ عربي
|
1392 - 08 |
|
استفاده از كمپلكس پروتئين-پلي ساكاريد به عنوان امولسيفاير/پايداركننده در سيستم هاي امولسيوني
|
1392 - 08 |
|
اثر ميزان روغن و سورفكتانت بر خصوصيات فيزيكي و شيميايي حامل هاي ليپيدي نانوساختار حاوي آستازانتين
|
1392 - 08 |
|
اثر پروتئين هاي آب پنير اصلاح شده بر ويسكوزيته خامه قنادي كم چرب
|
1392 - 02 |
|
بررسي ريزپوشينه دار كردن به روش امولسيون هاي دوگانه و نحوه پايدارسازي آن
|
1392 - 02 |
|
ريزپوشينه دار كردن ريزمغذيها و انواع روشهاي آن
|
1391 - 08 |
|
اثر تيمار حرارتي محلول پروتئين و صمغ، بر پايداري نوشيدني آب آلبالو-آب پنير
|
1391 - 08 |
|
غني سازي شيرسويا با كلسيم
|
1391 - 08 |
|
بررسي تاثير ميزان پروتئين آب پنير و صمغ فارسي بر تغييرات ويسكوزيته نوشيدني آلبالو بر پايه آب پنير
|
1391 - 08 |
|
اثر ميزان پروتئين آب پنير و صمغ فارسي بر ويژگي هاي فيزيكوشيميايي و حسي نوشيدني فراسودمند آب آلبالو آب پنير
|
1391 - 08 |
|
اثر غني سازي با نمك كلسيم كلات شده بر پايداري فيزيكي و خواص حسي شيرسويا
|
1391 - 08 |
|
ارزيابي تاثير بسته بندي حاوي نانو كامپوزيت اكسيد روي بر ماندگاري خاويار
|
1391 - 02 |
|
توليد مكمل پروتئيني براي بيماران فنيل كتونوري با استفاده از هيدروليز آنزيمي آب پنير
|
1390 - 12 |
|
پايداري و خصوصيات بين سطحي امولسيون هاي روغن در آب(O/W)مقاوم به حرارت توليد شده با پايداركننده ها و امولسيفايرهاي مختلف
|
1390 - 12 |
|
ساختار و شرايط تشكيل كمپلكس بين صمغ كتيرا و پروتئين بتا لاكتوگلوبولين
|
1390 - 09 |
|
غني سازي مواد غذايي با كوآنزيم Q10
|
1390 - 09 |