| Fabrication of nanostructured mesoporous starch encapsulating soy-derived phytoestrogen (genistein) by well-tuned solvent exchange method |
NULL |
1399 |
03 |
Journal |
|
| Principles and application of fluorescence nanosensors based on carbon quantum dots for food safety and quality detection |
|
1399 |
03 |
Conference |
4th International Conference on Food Inducty sciences, Organic Farming and Food security |
| Nanoencapsulation of hesperetin using basil seed mucilage nanofibers: Characterization and release modeling |
10.1016/j.fbio.2019.100475 |
1398 |
09 |
Journal |
|
| بررسي خصوصيات فيزيكي و مكانيكي فيلم زيست تخريب پذير تهيه شده از صمغ جاوشير |
NULL |
1398 |
06 |
Journal |
|
| جدايي فاز در سيستمهاي آبي و روشهاي پايداري سازي آنها |
|
1398 |
06 |
Conference |
سومين كنگره بين المللي و بيست و ششمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران |
| توليد و ارزيابي سوسيس فرانكفورتر كم چرب با استفاده از ژل امولسيوني بر پايه اينولين و روغن سبوس برنج |
NULL |
1398 |
04 |
Journal |
|
| استفاده از هيدروكلوئيدهاي طبيعي در تهيه فيلم هاي خوراكي |
|
1397 |
12 |
Conference |
دومين همايش بين المللي و سومين همايش ملي كشاورزي، محيط زيست و امنيت غذايي |
| Octenylsuccination of sago starch and investigation of the effect of calcium chloride and ferulic acid on physicochemical and functional properties of the modified starch film |
NULL |
1397 |
12 |
Journal |
|
| استفاده از هيدروكلوئيد هاي طبيعي به منظور جلوگيري از پديده سينرسيس در محصولات غذايي |
|
1397 |
12 |
Conference |
دومين همايش بين المللي و سومين همايش ملي كشاورزي، محيط زيست و امنيت غذايي |
| بررسي ويژگيهاي فيزيكوشيميايي ناگت مرغ توليد شده با آرد دانه تاج خروس |
NULL |
1397 |
10 |
Journal |
|
| Physicochemical and functional properties of oleaster (Elaeagnus angustifolia L.) polysaccharides extracted under optimal conditions |
10.1016/j.ijbiomac.2018.12.049 |
1397 |
10 |
Journal |
|
| توليد نانوالياف كامپوزيت پروتئين گاودانه-كيتوزان به روش الكتروريسي به منظور ريزپوشينه كردن اسانس نعناع |
NULL |
1397 |
07 |
Journal |
|
| امولسيون پيكرينگ و كاربرد آن در صنايع غذايي |
|
1397 |
02 |
Conference |
دومين كنگره بين المللي و بيست و پنجمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران |
| الكتروريسي پلي ساكاريدها و كاربرد آن ها |
|
1397 |
02 |
Conference |
دومين كنگره بين المللي و بيست و پنجمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران |
| Evaluation of wheat flour substitution with amaranth flour on chicken nugget properties |
10.1016/j.lwt.2018.02.001 |
1396 |
11 |
Journal |
|
| Investigation of stability consistency and oil oxidation of emulsion filled gel prepared by inulin and rice bran oil using ultrasonic radiation |
10.1016/j.ultsonch.2017.12.029 |
1396 |
10 |
Journal |
|
| Encapsulation optimization of lemon balm antioxidants in calcium alginate hydrogels |
10.1080/09205063.2016.1226042 |
1396 |
09 |
Journal |
|
| Iron microencapsulation in gum tragacanth using solvent evaporation method |
10.1016/j.ijbiomac.2017.05.047 |
1396 |
07 |
Journal |
|
| كاهش بياتي نان با استفاده از غني سازي آن توسط فروس سولفات ريزپوشاني شده با صمغ كتيرا |
|
1395 |
12 |
Conference |
دومين همايش و نمايشگاه روش هاي افزايش ماندگاري فراورده هاي غذايي |
| توليد و ارزيابي سوسيس كم چرب با استفاده از ژل هيدروكلوئيدي |
|
1395 |
12 |
Conference |
دومين همايش و نمايشگاه روش هاي افزايش ماندگاري فراورده هاي غذايي |