| بسته بندي هوشمند و فعال محصولات گوشتي به وسيله شناساگر رنگ سنجي با استفاده از نانو ذرات |
|
1400 |
07 |
Conference |
هشتمين كنفرانس بين المللي علوم صنايع غذايي،كشاورزي ارگانيك و امنيت غذايي |
| Fabrication of fluorescence sensor based on molecularly imprinted polymer on amine-modified carbon quantum dots for fast and highly sensitive and selective detection of tannic acid in food samples |
10.1016/j.aca.2021.339122 |
1400 |
06 |
Journal |
|
| Stabilization of pickering emulsion using tragacanth nanoparticles produced by a combination of ultrasonic and antisolvent methods |
10.1002/jsfa.11467 |
1400 |
04 |
Journal |
|
| مروري بر كاربرد نانو ذرات فلزي در شناساگرهاي رنگ سنجي مورد استفاده در بسته بندي هوشمند محصولات گوشتي |
NULL |
1400 |
04 |
Journal |
|
| Nano-liposomal encapsulation techniques and its applications in the food industry |
|
1400 |
04 |
Conference |
7th International Conference on Food Industry sciences, Organic Farming and Food Security |
| Secalin enzymatically cross-linked by either papain and N-acetyl-DL-homocysteine thiolactone or transglutaminase Improving of protein functional properties and film manufacturing |
NULL |
1400 |
03 |
Journal |
|
| Effect of combination of ultrasonic treatment and anti-solvent methods as a high-efficiencymethod of nanoparticle production on the tragacanth gum properties |
10.1007/s13197-021-05117-1 |
1400 |
01 |
Journal |
|
| Functional Properties of Rye Prolamin (Secalin) and Their Improvement by Protein Lipophilization through Capric Acid Covalent Binding |
10.3390/foods10030515 |
1399 |
12 |
Journal |
|
| كاربرد نانو-ساختارهاي حاصل از دانه گوار در صنايع غذايي |
|
1399 |
12 |
Conference |
ششمين كنفرانس بين المللي علوم صنايع غذايي،كشاورزي ارگانيك و امنيت غذايي |
| كاربرد فناوري نانو در شناساگر هاي رنگ سنجي مورد استفاده در بسته بندي هوشمند محصولات گوشتي |
|
1399 |
12 |
Conference |
ششمين كنفرانس بين المللي علوم صنايع غذايي،كشاورزي ارگانيك و امنيت غذايي |
| توليد و بررسي ويژگي هاي فيلم هاي رزيني |
|
1399 |
12 |
Conference |
ششمين كنفرانس بين المللي علوم صنايع غذايي،كشاورزي ارگانيك و امنيت غذايي |
| كاربردهاي نشاسته اصلاح شده به روش شيميايي از نوع جايگزيني در صنايع غذايي |
|
1399 |
12 |
Conference |
ششمين كنفرانس بين المللي علوم صنايع غذايي،كشاورزي ارگانيك و امنيت غذايي |
| Secalin films acylated with capric acid chloride |
10.1016/j.fbio.2021.100879 |
1399 |
10 |
Journal |
|
| Applications of Nanosensors Based on Carbon Quantum Dots in Food Industry |
|
1399 |
10 |
Conference |
NULL |
| بررسي ويژگي هاي فيزيكي و مكانيكي فيلم زيست تخريب پذير جاوشير حاوي رزين و نانوذرات جاوشير |
10.22067/IFSTRJ.2021.72273.1089 |
1399 |
10 |
Journal |
|
| Stability enhancement of garlic essential oil using new opopanax gum/gelatin nanofibres |
10.1111/ijfs.14843 |
1399 |
08 |
Journal |
|
| Rye secalin characterisation and use to improve zein-based film performance |
10.1111/ijfs.14718 |
1399 |
04 |
Journal |
|
| Effect of hydrocolloids-based fat replacers on low-fat products |
|
1399 |
04 |
Conference |
5th International Conferences on Agriculture Sciences, Environment, Urban and Rural Development |
| Effect of Spirulina ( Arthrospira platensis ) microencapsulated in alginate and whey protein concentrate addition on physicochemical and organoleptic properties of functional stirred yogurt |
10.1002/jsfa.10576 |
1399 |
04 |
Journal |
|
| مروري بر انواع حسگرها و كاربرد آنها در طراحي بسته بندي هاي هوشمند جهت ارزيابي كيفيت مواد غذايي |
NULL |
1399 |
04 |
Journal |
|