| The Production of an Experimental Table Margarine Enriched with Conjugated Linoleic Acid (CLA) Physical Properties |
# |
|
Journal |
| functional assessment and subunit constitution of lentil lens culinaris) proteins during germination |
# |
|
Journal |
| Optimising conditions for enzymatic extraction of edible gelatin from the cattle bones using response surface methodology |
# |
|
Journal |
| Detection of adultration in Iranian olive oils using instrumental (GC NMR DSC) methods |
# |
|
Journal |
| Conjugated Linoleic acid(CLA) production and lipase catalyzed interesterification of purified CLA with canola oil |
# |
|
Journal |
| Legume proteins A novel source of peptide inhibitors of angiotensin-I-converting enzyme |
# |
|
Journal |
| Comparison of Fresh Beef and Camel Meat Proteolysis During Cold storage |
# |
|
Journal |
| شرايط بهينه استخراج ژلاتين خوراكي از استخوان گاو به روش اسيدي با استفاده از رگرسيون سطوح پاسخ RSREG |
# |
|
Journal |
| تعيين شرايط بهينه استخراج كاروتنوئيدهاي گوجه فرنگي |
# |
|
Journal |
| Improvement of Functional properties of glutens extracted from two Iranian wheat varieties (sardari and mahdavi) employing chemical and enzymatic modification |
# |
|
Journal |
| كاربرد كاروتنوئيدهاي استخراجي از گوجه فرنگي در مواد غذايي حرارت ديده و سرد و بررسي پايداري آن در طول زمان نگهداري |
# |
|
Journal |
| بررسي اثرات كنسانتره آب پنير وپودر آب پنير دربهبود كيفي فرآورده هاي آردي گندم |
# |
|
Journal |
| بهينه سازي استخراج آنزيمي ژلاتين خوراكي از استخوان گاو با استفاده از روش سطح پاسخ |
# |
|
Journal |
| Evaluation of phenolic content and antioxidant activity of Iranian caraway in comparison with clove and BHT using model systems and vegetable oil |
# |
|
Journal |
| Evaluation of Phenolic Content and Antioxidant Activity of Iranian Caraway in Compare to Clove and BHT Using Model Systems and vegetable oil |
# |
|
Journal |
| اندازه گيري تغييرات باقي مانده قارچ گش متالاكسيل در خيار توليد شده در شرايط گلخانه هاي ستني و صتعتي |
# |
|
Journal |
| تغييرات ميزان گليكوآلكالوئيد كل و آلفا سولانين در سيب زميني در طول نگهداري و فرآيند حرارتي |
# |
|
Journal |
| بررسي كيفي و كمي پكتين هاي استخرا شده از ضايعات فرايند توليد كنستانتره آب پرتقال |
# |
|
Journal |
| تركيب واريته هاي غالب خرماي ايران |
# |
|
Journal |
| جدا كردن رنگ كاراملي از ملاس چغندر قند و بررسي ويژگي ها وكاربرد آن درصنايع غذائي |
# |
|
Journal |