Articles

type: Journal
Title DOI Date
بهينه سازي شرايط استخراج آلژينات سديم از جلبك قهوه اي ايراني به روش سطح پاسخ #
تغييرات فصلي مقادير گليسرول در دوجورپايان #
تغييرات فصلي مقادير گليسرول در لارو حشرات (مطالعه موردي: رودخانه زاينده رود) #
تغييرات ارزش غذايي كرفس در طي مراحل آماده سازي و نگهداري به صورت منجمد #
كاهش آفلاتوكسين M1 در شرايط invitro با استفاده از تثبيت مخمر ساكارومايسس سرويزيه بر سراميك آلوماسيليكات #
اثرمراحل آماده سازي، انجماد و رفع انجماد بر ميزان كل تركيبات فنوليك، اسيد آسكوربيك، فعاليت ضداكسايشي، بافت و عناصر معدني فلفل دلمه اي (Capsicum annuum) #
ويژگيهاي فيزيكي و آنتي اكسيداني فيلم زيست تخريب پذير هيدروكسي پروپيل متيل سلولز حاوي اسانس ميخك #
بهينه سازي شرايط رنگبري ملانوئيدين ها با پودر كربن فعال و تعيين توزيع وزن مولكولي آن-ها با استفاده از كروماتوگرافي ژل تراوايي #
تثبيت مخمر ساكارومايسس سرويزيه بر سراميك آلومين جهت كاهش آفلاتوكسين M1 در شرايط In Vitro #
ت ثير فرايند بودادن بر ميزان تركيبات فنوليك و خواص آنتي اكسيداني كنجاله دو رقم پسته اهلي و وحشي #
مهاجرت آلومينيوم از بسته بندي هاي نيمه منعطف به خوراك مرغ ايراني و شبه غذاها پس از فرايند حرارتي و در طي نگهداري #
بررسي ويژگيهاي فيزيكي فيلم متخلخل استات سلولز و امكان جايگزيني آن با كيسه وارداتي چاي #
فعالسازي اسيدي خاك رس سپيوليت به منظور رنگبري روغن هاي خوراكي #
توليد مايونز با چربي كاهش يافته با استفاده از كمپلكس هاي الكترواستاتيكي و كووالانسي بتالاكتوگلوبولين و صمغ فارسي #
بهبود ويژگي هاي امولسيون كنندگي صمغ فارسي (Amygdalus scoparia Spach ) از طريق ايجاد كمپلكس كووالانسي با بتالاكتوگلوبولين #
مقايسه فعاليت آنتي اكسيداني و ويژگي هاي كيفي ميوه چهار رقم فلفل دلمه اي گلخانه اي #
خواص مكانيكي، ممانعتي و حرارتي فيلم هاي نانوكامپوزيت زئين حاوي مونت موريلونيت #
بهينه سازي توليد نكتار پرتقال كم كالري با استفاده از استويوزيد و ارزيابي خواص فيزيكوشيميايي آن در طي انبارداري #
بهينه سازي هيدروليز آنزيمي آب پنير و كاهش ميزان اسيدآمينه فنيل آلانين با استفاده از فيلتراسيون غشايي #
تاثير اسانس پونه كوهي بر ويژگيهاي فيلم خوراكي هيدروكسي پروپيل متيل سلولز #