دکتر صبیحه سلیمانیان زاد

soleiman@iut.ac.ir

نشانی دفتر

گروه علوم وصنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران.

شماره تماس

+98 31 33913392

فکس

+98 31 33912254

زمینه های مورد علاقه

میکروبیولوژی مواد غذایی

پروبیوتیک مواد غذایی

پریبیوتیک مواد غذایی

فرآوری ضایعات کشاورزی و صنایع غذایی و تولید محصولات با ارزش افزوده

نوع: Journal
عنوان	عنوان کنفرانس	Date
بهينه سازي شرا يط پلاسماي سرد و فراصوت پالس ي در استخراج تركيبات فنوليك از كنجاله هسته انار	Journal of Food Science and Technology (Iran) علوم و صنايع غذايي ايران	1404-10
Enhancement of wheat bread quality using xylanase cellulase from gamma radiated Trichoderma afroharzianum mutant	Scientific Reports	1404-09
Enhancing the efficiency and sustainability of soil Bio-Cementation improvement using Persian gum	Scientific Reports	1404-04
Improving phenolics extractability from pomegranate seed meal applying roasting and cold plasma pretreatment; their application in mayonnaise as antioxidant and antimicrobial agents	Applied Food Research	1404-03
Effect of ox gall on cholesterol reduction ability of probiotics: a comparative in vitro study	EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY	1404-03
Structural and physicochemical characterization, technological properties, and prebiotic potential of an acidic polysaccharide extracted from the aerial parts of Eryngium	EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY	1404-03
Bioactive Aerogels as Absorbent Pads: Production, Characterization, and Application for Chicken Meat Packaging	Food and Bioprocess Technology	1403-12
Oral immunization with attenuated Salmonella Typhimurium as a carrier of DNA vaccine against infectious hematopoietic necrosis virus (IHNV) in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)	FISH and SHELLFISH IMMUNOLOGY	1403-10

نوع: Conference
عنوان	عنوان کنفرانس	Date
بررسي چالش هاي صنعتي سازي توليد پودرهاي نوشيدني فوري پروبيوتيك	4th National and 1th International Congress of Applied Microbiology چهارمين كنگره ملي و نخستين كنگره بين المللي ميكروبيولوژي كاربردي	1404-04
مروري بر توليد صنعتي اسيد سيتريك و امكان سنجي توليد صنعتي آن در ايران	4th National and 1th International Congress of Applied Microbiology چهارمين كنگره ملي و نخستين كنگره بين المللي ميكروبيولوژي كاربردي	1404-04

Dr. Sabihe Soleimanian-Zad