بررسي تغييرات بافت خرما (رقم برحي در مرحله خلال) در طي خشك كردن با استفاده از خشك كن قفسه اي

Date : 1389-08-22
doi
نوع مقاله
Conference
عنوان کنفرانس
نوزدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران