بهبود خواص تغذیه ای-درمانی گوشت شتر به هنگام ترد کردن مصنوعی آن توسط آنزیم فیسین Read more about بهبود خواص تغذیه ای-درمانی گوشت شتر به هنگام ترد کردن مصنوعی آن توسط آنزیم فیسین
چگونگي رفتار و اثرات نانوذرات در محيط زيست Read more about چگونگي رفتار و اثرات نانوذرات در محيط زيست
ساخت داربست¬های هوشمند از بیوپلیمرهای تیمار شده با پلاسمای سرد به منظور تولید گوشت آزمایشگاهی Read more about ساخت داربست¬های هوشمند از بیوپلیمرهای تیمار شده با پلاسمای سرد به منظور تولید گوشت آزمایشگاهی
Fabrication of smart scaffolds using treated cold plasma biopolymers for in- vitro meat production Read more about Fabrication of smart scaffolds using treated cold plasma biopolymers for in- vitro meat production
تولید اولئوژل از روغن کنجد با ویژگی های مشابه چربی حیوانی و جایگزینی آن در فرمولاسیون همبرگر Read more about تولید اولئوژل از روغن کنجد با ویژگی های مشابه چربی حیوانی و جایگزینی آن در فرمولاسیون همبرگر
Production of Sesame Oil Oleogel with Similar Properties to Animal Fat and Its Replacement in Burger Formulation Read more about Production of Sesame Oil Oleogel with Similar Properties to Animal Fat and Its Replacement in Burger Formulation
بهينه سازي توليد نيتروزميوگلوبين در شرايط آزمايشگاهي به منظور حذف نيتريت از فرآورده هاي گوشتي Read more about بهينه سازي توليد نيتروزميوگلوبين در شرايط آزمايشگاهي به منظور حذف نيتريت از فرآورده هاي گوشتي
Optimization of nitrosomyoglobin production in vitro for production of nitrite-free meat products. چکيده Read more about Optimization of nitrosomyoglobin production in vitro for production of nitrite-free meat products.
Improvement of nutritional-therapeutic characteristic of camel meat during artificial tenderizing by ficin Read more about Improvement of nutritional-therapeutic characteristic of camel meat during artificial tenderizing by ficin