امكان سنجي استفاده از مواد تغيير فازدهنده به منظور حفظ دماي گوشت طي نوسانات دمايي

Date : 1395-07-27
doi
Article type
Conference
Conference Title
First International and 24th Iranian Food Science and Technolgy Congress
https://people.iut.ac.ir/en/content/76199