|
NULL
|
|
|
ارزيابي خصوصيات فيزيكي محلول و كرايوژل ژلاتين-زانتان به منظور بارگذاري روغن و تشكيل شبكه اولئوژل
|
|
|
زيست پليمر؛ راهكاري نوين در توليد اولئوژل
|
|
|
تهيه و بهينه سازي پوشش خوراكي حاوي نانوامولسيون اوژنول و آلوئه ورا و بررسي ويژگي هاي آن
|
|
|
پوشش دهي ميگو با پوشش خوراكي حاوي نانوامولسيون اوژنول و آلوئه ورا و بررسي اثر آن طي نگهداري به صورت سرد
|
|
|
توليد و ارزيابي سوسيس كم چرب با استفاده از ژل هيدروكلوئيدي
|
|
|
توليد اولئوژل از موم زنبور عسل و بررسي ويژگي هاي فيزيكي و شيميايي آن
|
|
|
امكان سنجي استفاده از مواد تغيير فازدهنده به منظور حفظ دماي گوشت طي نوسانات دمايي
|
|
|
بررسي اثر فراصوت و آنزيم پاپايين بر تردي گوشت گوساله
|
|
|
بهينه سازي توليد ژل امولسيوني بر پايه اينولين و روغن سبوس برنج
|
|