بررسي خصوصيات فيزيكو شيميايي و رئولوژيكي خمير و نان حاصل از مخلوط آرد گندم و تريتيكاله

Date : 1385-06-21
doi
نوع مقاله
Conference
عنوان کنفرانس
دومين همايش و نمايشگاه بزرگ صنايع غذايي ايران
https://people.iut.ac.ir/fa/content/62053