مروري بر راهكارهاي بهبود پايداري حرارتي پروتئين سرمي شير در نوشيدني هاي لبني استريل با پروتئين بالا
An overview of approaches for improving the thermal stability of milk whey protein in sterilized high protein dairy beverage
عنوان کنفرانس
2nd National Conference of Food Safety, Security and Health
دومين همايش ملي پژوهش هاي كاربردي امنيت غذايي، ايمني غذايي و سلامت
دومين همايش ملي پژوهش هاي كاربردي امنيت غذايي، ايمني غذايي و سلامت
doi
نوع مقاله
Conference
Co-writers
سيد حسين رضوي زادگان جهرمي, حسين كرمي
