مطالعه ليپوليز و پروتئوليز پنير توليد شده به روش اولترافيلتراسيون در طي رسيدگي

-
مطالعه ليپوليز و پروتئوليز پنير توليد شده به روش اولترافيلتراسيون در طي رسيدگي
نوزدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
-

doi
Date : 1389-08
نوع مقاله
Conference
https://people.iut.ac.ir/fa/hamdami/content/1656064