تاثير پيش سرد كردن بر كيفيت خمير سنگك منجمد و نان حاصل از آن

-
تاثير پيش سرد كردن بر كيفيت خمير سنگك منجمد و نان حاصل از آن
بيست و يكمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
-