بررسي اثر انجماد به كمك امواج مايكروويو بر پارامترهاي كيفي ريز ساختار گوشت گوسفندي

-
بررسي اثر انجماد به كمك امواج مايكروويو بر پارامترهاي كيفي ريز ساختار گوشت گوسفندي
بيست و هفتمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
-

doi
نوع مقاله
Conference
https://people.iut.ac.ir/fa/hamdami/content/1641724