اثر غلظت هاي يون كلسيم و نمك و دماي آب نمك گذاري بر تغييرات بافت، تراوش و تورم پنير فتاي فراپالاش

-
اثر غلظت هاي يون كلسيم و نمك و دماي آب نمك گذاري بر تغييرات بافت، تراوش و تورم پنير فتاي فراپالاش

doi
#
نوع مقاله
Journal
https://people.iut.ac.ir/fa/hamdami/content/1605546