بهينه سازي توليد فسفات دو نشاسته اي استيله (E1414) و ارزيابي ويژگي هاي آن جهت كاربرد در محصولات كنسروي

بهينه سازي توليد فسفات دو نشاسته اي استيله (E1414) و ارزيابي ويژگي هاي آن جهت كاربرد در محصولات كنسروي Optimization of the production of acetylated distarch phosphate (E1414) and evaluation of its properties for use in canned products