بررسي اثر ريزپوشاني بر بقاي لاكتوباسيلوس كازئيATCC39392 تحت تيمارهاي حرارتي و اسيدي در شرايط شبيه سازي شده محصولات لبني پروبيوتيك

Date : 1394-06-18
doi
نوع مقاله
Conference
عنوان کنفرانس
سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي