Thesis Title (In Persian):
بررسي ميزان بقاء لاكتوباسيلوس پلانتاروم A7ريزپوشينه دار شده در ماست و در شرايط شبيه سازي شده گوارشي.
2012.
Thesis Title (In English):
Investigation of viability of microencapsulated Lactobacillus plantarum A7 in yoghurt and in simulated gastrointestinal condition
Supervisors: Dr. M. Sheikh Zeinoddin and Dr. M. Fazilati.
Advisor: Dr. S. Soleimanian-Zad.
Grade
Msc
