Thesis Title (In Persian):
استفاده از نانوامولسيون اسانسهاي آويشن شيرازي و زنيان براي افزايش انبارماني آب سيب.
2015.
Thesis Title (In English):
Consumpsion of Zataria multiflora and Carum copticum nanoemulsions for extending apple juice shelf life.
Supervisors: Dr. S. Soleimanian-Zad and Dr. M. Sheikh Zeinoddin.
Advisor: Dr. M. Fathi.
Grade
Msc
